Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Горячие блюда

В этом разделе 756 рецептов 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16
  Ингредиенты:1 кг. говядины, 3 - 4 столовые ложки жира, 150 г. сала, 500 г. свежих грибов, 15 - 20 горошин черного перца, соль, зелень петрушки.Приготовление:Говядину нарезать кусками и обжарить в жире, посолить, поперчить. Дно кастрюли выложить тонкими ломтиками сала, на него положить мясо, сверху о ...
  Ингредиенты:1 кг говядины, 100 г свиного жира, 1 кг зеленого лука, 100 г томатного соуса, соль, перец, сахар по вкусу.Приготовление:Подготовленное мясо нарезать кусочками, обжарить на свином жире, посолить, поперчить, залить водой и довести до кипения. Когда мясо сварится, добавить мелко нарезанный ...
  Ингредиенты:450 г говяжьей вырезки, 2 ст. ложки кунжутных семян, 1 ст. ложка кунжутного масла, 2 ст. ложки растительного масла, 100 г порезанных грибов, 1 большой стручок сладкого зеленого перца без семечек, нарезанного соломкой, 4 пера зеленого лука, вареный рис в качестве гарнира. Для маринада: 2 ...
  Ингредиенты:Говядина молодая 500 г., курага 1 стакан, сухое вино, лук, специи, растит. масло.Приготовление:Говядину порезать пластинками 5х5 см, отбить, замариновать в вине и специях около 1 часа, лук и курагу обжарить, залить маринадом от мяса. Говядину залить полученным соусом и тушить в духовке д ...
  Ингредиенты:1 кг говядины, 1 стакан 3% уксуса, соль, перец, гвоздика, лавровый лист - по вкусу. Для соуса: 2 луковицы, 3 ст.л. сливочного масла, 1 ст.л. муки, 1 стакан сметаны, 2 яйца, 300 г соленых рыжиков, 0,5 стакана тертого сыра, соль - по вкусу, перец горошком - 5 шт., 2 лавровых листа.Приготов ...
  Ингредиенты:На 500 г мяса - 800 г картофеля, 2-3 головки лука, 1 ст. ложку муки, 2 ст. лож-ки масла.Приготовление:Мясо - мякоть (огузок, кострец) обмыть, нарезать кусками весом 80-150 г, посолить, посыпать перцем, обвалять в муке и обжарить на сковороде со всех сторон до образования румяной корочки. ...
  Ингредиенты:На 500 г мяса (мякоти) - 200 г макарон, 1 ст. ложку томата-пюре, по 1 шт. моркови, лука и петрушки, 1 ст. пожку муки и 2 ст. ложки масла.Приготовление:Мясо (огузок, кострец, оковалок) обмыть, посолить и целым куском положить на сковороду, затем обжарить со всех сторон до образования на ...
 Говядина, жареная по-тайски  Ингредиенты:1 пучок зеленого лука, 2 ст л подсолнечного масла, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 ст л мелко порезанного корня имбиря, 500 гр нежной говядины, порезанной тонкими полосками, 1 красный перец, очищенный от семян и порезанный, 1 маленький красный чили, очищенный от семян и порезанный, 350 ...
  Ингредиенты:250 г говядины, 30 г кунжутного масла, 30 г цедры апельсина, 5 г соевого соуса, 10 г рисовой водки, 15 г репчатого лука, 5 г красного перца, 15 г имбиря, 5 г сахара, щепотка душистого перца, 5 г соли.Приготовление:Говядину нарезать тонкими ломтиками, посолить и мариновать 5 мин в рисовой ...
  Ингредиенты:Говядина 200, лук репчатый 30, морковь 20, корень петрушки 15, корень сельдерея 10, уксус 50, вода 50, соус сметанный 40, лавр, перец черный горошком, соль, гарнир 200. Приготовление:Нарезанные ломтиками морковь, лук, корень сельдерея, корень петрушки, лавр, черный перец горошком, соль з ...
  Ингредиенты:800 г мякоти говядины, ТОО г ветчины, 80 г сливочного масла или маргарина, 1 стакан белого сухого вина, мясной бульон, соль, черный молотый перец.Приготовление:Нашпиговать мясо кубиками ветчины и перевязать ниткой. Положить в кастрюлю с маслом, обжарить со всех сторон на сильном огне, по ...
  Ингредиенты:150 г. говядины, 10 г. топленого сала, 20 г. сухих грибов, 150 г. картофеля, 50 г. лука, 20 г. сметаны.Приготовление:Говядину нарезать по 3-5 кусочков на порцию, обжарить с луком, положить в кастрюлю или горшочек, добавить сушеные отварные и шинкованные грибы, картофель целыми некрупными ...
  Ингредиенты:800 г говядины, 40 г сала топленого, 120 г лука, 160 г моркови, 600 г кваса, 80 г сухарей, 1-2 ст. ложки томата-пюре, специи.Приготовление:Говядину нарезать порционными кусками, мелко нарезанные морковь и лук обжарить в жире, положить на эту же сковороду мясо, посыпать солью, перцем и об ...
  Ингредиенты:400 г говядины, 100 г шпика, 80 г лука, 40 г моркови, 1 кг капусты квашеной, 80 г грибов сухих, 2 зубка чеснока, лавровый лист, перец, соль.Приготовление:Шпик мелко нарезать, обжарить. К шкваркам добавить мелко нарезанный лук, морковь. Шкварки и овощи положить в кастрюлю, а на оставшемся ...
  Ингредиенты:500 г говядины, 800 г картофеля, 2-3 головки лука, 1 ст. ложка муки, 2 ст. ложки масла, перец, черный молотый, соль, 1 лавровый лист, 2 палочки гвоздики, 5-6 горошин черного перца, зелень петрушки или укропа.Приготовление:Мясо обмыть, нарезать кусками весом 100 г, посолить, посыпать перц ...
  Ингредиенты:1 кг говядины, 3 ст. ложки жира, 0,5 кг чернослива, 2 луковицы, 0,5 стакана томата-пюре, 2 ст. ложки муки, 5 шт. гвоздики, 1 ст. ложка уксуса 3%-ного, корица.Приготовление:Мясо нарезать кусками, посолить, поджарить, переложить в сотейник, добавить обжаренный с жиром томат-пюре, слегка об ...
  Ингредиенты:500 г говядины, 50 г свиного сала, 2 столовые ложки сливочного масла, 200 г помидоров, 1 лимон, 2 луковицы, 100 г зеленого лука, зелень петрушки, соль по вкусу.Приготовление:Целую вырезку нашпиговать свиным салом, нарезанным на маленькие кусочки, смазать растопленным сливочным маслом, ск ...
  Ингредиенты:600 г мякоти мяса; 75 г сливочного масла; 300 г лука; 0,5 литра пива; пучок зелени; соль; перец; 1 кг картофеля.Приготовление:Нарезать мясо тонкими ломтиками. Подрумянить в скороварке на 50 г сливочного масла. В скороварку положить нарезанный лук, 25 г масла, сверху поместить подрумяненн ...
 Говяжье филе  Ингредиенты:1 кг говяжьего филе 3-4 cт. л. растительного масла 2-3 cт. л. коньяка перец, сольПриготовление:Филе обмыть, промокнуть, обсушить, снять кожу. Масло перемешать с коньяком, перцем, обмазать этим мясо, дать постоять около 30 минут, еще раз намазать смесью, положить на смазанную жиром решетк ...
  Ингредиенты:1,2 кг говяжьего филе300 г слоеного теста (174)150 г филе индейки или телятины2 яйца50 г сливочного масла150 г сметаны2 луковицы-шалот1 лимон2 ст. л. растительного масла100 г шампиньоновсольперецмускатный орехдля блинчиков:1 ст. л. с верхом муки1 яйцо100 г молока1 ст. л. нарезанного укро ...

В этом разделе 756 рецептов 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16