Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Горячие блюда

В этом разделе 756 рецептов 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
 Говяжьи кебабы на вертеле  Ингредиенты:800 г постного говяжьего фарша; 1 мелко нарезанная луковица; 5 см тертого свежего имбирного корня; 3 толченых зубчика чеснока; 1 чайная ложка молотого перца чилли; 3 чайные ложки гарам-масала; 1 ст. ложка рубленой зелени кориандра; 3 чайные ложки молотого миндаля; 1 взбитое яйцо; 30 г му ...
  Ингредиенты:4 плоских куска мяса; 6 чайных ложек горчицы; 70 г сливочного масла; 250 г свежих грибов; 0,5 стакана сметаны.Приготовление:Медальон посолить и поперчить, смазать горчицей. Обжарить в скороварке на масле, положить грибы, полить сметаной, закрыть и тушить 5 минут.  ...
  Ингредиенты:500 г почек; 30 г сливочного масла; 250 г свежих грибов; 1 кофейная ложка муки; 1 луковица; 0,5 стакана сметаны; 0,5 стакана воды; соль; перец.Приготовление:Грибы должны быть мелкими, чтобы их можно было положить целиком, отрезав нижнюю часть ножек. Почки нарезать крупными кусками. В ско ...
 Говяжья вырезка с маслинами  Ингредиенты:Луковица 1 шт., чеснок 4 шт., помидор 4 шт., вырезка говяжья 750, соль 1 ч.л., перец белый, мука высшего сорта 2 ст.л., масло оливковое 4 ст.л., вино белое 1 ст., маслины без косточек 20 шт., яйцо 2 шт., петрушка 2 ст.л.Приготовление:Лук и чеснок очистить и покрошить. Сварить яйца вкруту ...
  Ингредиенты:1 кг говяжьей грудинки, 1 луковица, 2 яблока, майоран, соль по вкусу.Приготовление:Грудинку помыть, посолить, обильно посыпать майораном. Положить на противень, обложить кольцами репчатого лука и четвертинками яблок (без сердцевины). Подлить небольшое количество воды, прикрыть и поставит ...
 Голубцы из говяжьего филе лисичек и капусты мангольд  Ингредиенты:400 г лисичек, 2 луковицы-шалот, 40 г прозрачного растопленного сливочного масла, соль, свежемолотый белый перец, 100 г сливок, 1 пучок петрушки, 1-2 ст. л. панировочных сухарей, 4 куска говяжьего филе (каждый весом по 80 г), 2 ст. л. растительного масла, 4 больших листа капусты мангольд ...
  Ингредиенты:300 г мяса1/2 стакана риса 1/2 яйца 1 головка репчатого лука 500 г капусты 2 ст. л. топленого жира2 ст. л. томата-пюре 2 ст. ложки сахара 1 1/2 стакана мясного бульона1 пряник 2 ст. л. сухарей из ржаного хлеба лимонная кислота, перец, соль по вкусуПриготовление:Капусту моют, очищают от в ...
  Ингредиенты:1 кг капусты, 3-4 моркови, 2-3 луковицы, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, 2 помидора, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки томата-пюре, 2 ст. ложки масла, соль.Приготовление:Кочан капусты очистить, вырезать кочерыжку, опустить кочан в подсоленный кипяток и варить 10-20 мин. После этого ко ...
  Ингредиенты:1 капуста, 2 моркови, 2 шт. лука, чеснок, 1 яйцо, 0.5 ст.молока, 1 ст.муки, соль, сахар, 1/4 ч.л. соды.Приготовление:Для фарша взять натертую на крупной терке морковь и мелко нарезанный лук в равных пропорциях. Обжарить их на растительном масле (можно с добавлением сливочного), добавить ...
 Голубцы по-молдавски  Ингредиенты:Листья винограда 280 г, свинина 350 г, рис 60 г, морковь 2 шт., лук репчатый 2 шт томат-паста 40 г (или свежие помидоры 120 г), сметана 100 г, маргарин 60 г, бульон 1 стакан, квас 1 стакан, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.Приготовление:Нежирную свинину нарезать мелкими кубиками, со ...
  Ингредиенты:1 маленький кочан капусты (около 1-1,2 кг), 800 г картофеля, 2 луковицы, 4 стол. ложки растительного масла, 1/4 стак. молока, 1 стак. сметаны, 1 стол. ложка муки, перец, соль. Приготовление:У промытого капустного кочана вырезать кочерыжку вместе с толстой частью листьев. Кочан опустить в ...
  Ингредиенты:1 кг капусты, 1 кг говядины, 100 г риса, 100 г лука, 50 г чеснока, соль, перец по вкусу. Для грибной подливы: 50 г сушеных грибов, 50 г муки, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, 300 г грибного отвара.Приготовление:Вырезать капустную кочерыжку, отварить кочан в подсоленной воде 10 мин. ...
  Ингредиенты:Мясо 0.5 кг, яблоки 2 шт., капуста 1 кочан, лук репчатый 0.5 кг, соль 1 ч. л., специи 0.5 ч. л., пряник медовый 1 шт., масло растительное 50 гПриготовление:Приготовить для голубцов капутсные листья. Для начинки нарубить луковицу. Яблоки, удалив середку, нарезать ломтиками и смешать с лук ...
  Ингредиенты:1 кг говядины, 1,2 кг свежей капусты, 4 ст ложки риса, 2 луковицы, 2-3 ст ложки сливочного масла, соль, перец по вкусу. Для подливы: 0,5 стакана сметаны, 2,5 стакана мясного бульона, по 1 ст. ложке пшеничной муки и сливочного маслаПриготовление:Небольшой кочан капусты очистить от верхних ...
  Ингредиенты:1 кг капусты свежей, 220 г пшена, 25 г сала, 2 моркови, 1 луковица, 25 г муки пшеничной, 50 г томата-пюре, 75 г сметаны, 5 г жира, 250 г бульона, перец, соль по вкусу.Приготовление:Свежую капусту отварить в кипящей воде, отделить листы. Пшено промыть, залить водой, довести до кипения и о ...
 Голубцы с шампиньонами  Ингредиенты:400 г шампиньонов, 1 качан капусты, 2 луковицы, 2-3 ложки масла, перец, соль, 250 г риса Приготовление:Подготовленные шампиньоны нашинковать, обжарить в масле. Отдельно обжарить нашинкованный лук на слабом огне. Все смешать с отваренным рисом, посолить, поперчить. В остальном все делаетс ...
  Ингредиенты:1 кг картофеля, 300 г пшеничной муки, 2 яйца, 30 г сахара, 200 г повидла, 100 г сухарей, 100 г сливочного масла, соль по вкусу.Приготовление:Очищенный картофель отварить в подсоленной воде, пропустить через мясорубку, добавить муку, яйца, сахар и хорошо перемешать. Подготовленную массу р ...
  Ингредиенты:1 горбуша,300 г свежих шанпиньонов, 20 г твердого сыра,1 луковица, соль, майонез.Приготовление:Для этого блюда потребуется целая горбуша, которую нужно почистить, выпотрошить, отрезать голову и хвост. Для фарша мелко порезать 300 г шампиньонов, одну луковицу и обжарить их на растительно ...
  Ингредиенты:Куриные грудки (обычная упаковка - 500 г или пять грудок), упаковка нарезного сыра (любой, гауда, эдамский и пр., можно просто купить сыра и нарезать самим), соль, перец, розмарин, тимьян, растительное масло, майонезПриготовление:Вымыть куриные грудки, высушить и качественно отбить с дву ...
 Горячие мидии с тмином  Ингредиенты:1,5 кг мидий; 2 ст. ложки растительного масла; 1 большая мелко нарезанная луковица; 2,5 см натертого свежего корня имбиря; 6 толченых зубчиков чеснока; 2 свежих зеленых перца чилли, очищенных от семян и мелко нарезанных; 0,5 чайной ложки порошка куркумы; 2 чайные ложки молотого тмина; 1, ...

В этом разделе 756 рецептов 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17