Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Горячие блюда

В этом разделе 756 рецептов 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
 Гуляш из ставриды  Ингредиенты:1 кг рыбы. 1/2 стакана рыбно го бульона или воды, 2 ст. ложки растительного масла, 1-2 луковицы, 2 ст ложки томат-пасты, 1 ст. ложка сметаны, по 2 горошины черного и душистого перца, 12 лавровых листа, соль по вкусу.Приготовление:Филе ставриды без кожи и костей разрезать на небольшие ку ...
 Гуляш из цыплят по-сегедски  Ингредиенты:Цыпленок 350, лук репчатый 80, масло сливочное 20, картофель 50, морковь 40, помидор 50, перец красный молотый, тмин, соль.Приготовление:Репчатый лук прожарить в жире до золотистого цвета посыпать молотым красным перцем и прибавить немного воды. В кастрюлю с луком опустить куски цыпленка ...
 Гуляш по-секейски  Ингредиенты:Свинина 200, лук репчатый 30, жир 20, капуста квашеная 260, мука 10, сметана 100, петрушка 5, перец сладкий, чеснок, тмин, перец красный молотый, соль.Приготовление:Свинину нарезать кусками весом 30-40 г. Мелко нарезанный репчатый лук пассировать до золотистого цвета, смешать с красным п ...
 Гурьевская каша в старом стиле  Ингредиенты:100 г манки, 500 мл молока, 50 г измельченных грецких орехов, 100 г сахарного песка, 50 г сливочного масла, 1 яйцо, 10 абрикосов, ванилинПриготовление:вскипятить молоко, немного посолить, постепенно всыпать манку и сварить вязкую кашу. Немного ее охладить и добавить растертые с сахаром ж ...
  Ингредиенты:1 вареный гусь, 2 яйца, 3-4 ст. ложки зелени петрушки, 100 г сливочного масла или маргарина, панировочные сухари, соль, черный молотый перец.Приготовление:Нарезать кусочками вареное мясо, посолить, поперчить, залить взбитыми яйцами, добавить мелко нарезанную зелень петрушки, панировочные ...
  Ингредиенты:1 гусь, 250 г мелко нарезанного внутреннего гусиного сала, 250 г вымоченного и отжатого белого хлеба, 100 г мелко нарезанного отваренного и охлажденного лука, 2 яйца, рубленая петрушка, по щепотке шалфея и базилика, соль и перец по вкусу.Приготовление:Смешать все ингредиенты до получения ...
  Ингредиенты: На одного гуся - 1 - 1 1/2 кг антоновских яблок, 2 ст. ложки масла; на одну утку - 750 г яблок.Приготовление: Подготовленного гуся нафаршировать яблоками, очищенными от сердцевины и нарезанными дольками. Отверстие в брюшке зашить ниткой. В таком виде гуся положить спинкой на сково ...
 Гусь с кашей  Ингредиенты:тушка гуся, гусиные потроха, 100 г сала, 100 г сливочного масла, 1 чашка гречки, 2 луковицы, 1 ст. л. сливочного масла, 150 г шампиньонов, 1 ст. л. зелени петрушки, 2 яйца, 1 ч. л. майоранаПриготовление:Обработанную тушку промыть, оставить на 24 ч в прохладном месте. Просушить, натереть ...
  Ингредиенты:Разделанную, тщательно промытую тушку гуся положить в кастрюлю, залить водой и варить до полуготовности, добавить корни сельдерея и петрушки, растертый чеснок. Гуся вынуть из бульона, посолить, положить на противень вниз брюшком, подлить немного бульона и поставить жариться в духовку. Во ...
 Гусь, утка в горшочках с овощами  Ингредиенты:350 г гуся, утки, 25 г лука, 100 г картофеля, 30 г моркови, 10 г брюквы, 10 г жира.Приготовление:Тушку птицы разрубить на куски, обжарить и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить до готовности. ...
  Ингредиенты:350 г гуся, утки (с костями), 150 г картофеля, 5 г сахара, 6 г жира, 10 г масла сливочного.Приготовление:Тушку гуся или утки обработать и обжарить. Картофель очистить и обжарить целиком или нарезать на дольки, положить внутрь тушки и перевязать ее или зашить разрез. Фаршированную птицу п ...
  Ингредиенты:300 г гороха, 300 г баранины, 150 г топленого масла, 2-3 помидора, соль, черный перец по вкусу.Приготовление:Нежирную баранину нарезать кубиками величиной с горошину, поджарить на топленом масле. Затем, когда из мяса выйдет сок, положить замоченный горох, продолжать жарить еще несколько ...
 Имам-баялды  Ингредиенты:2 небольших баклажана; соль; 3 ст. ложки оливкового масла; 1 большая нарезанная луковица; 1 натертый зубчик чеснока; 1 очищенный от семян и нарезанный красный сладкий перец; 6 чайных ложек томатной пасты; 50 г высушенных и мелко нарезанных вяленых томатов в масле; 0,5 чайной ложки сахара ...
 Индейка с лапшой  Ингредиенты:Филе индейки 400 г. Лапша 300 г. Брокколи 450 г. Красный перец 1 шт.Луковица 1 шт. Чеснока 1 зубчик. Оливковое масло. Пряности и приправы по вкусу.Приготовление:Нарежьте индейку мелкими кусочками (если мясо разморожено, надо на полчаса положить его в морозилку). Лапшу отварите, а затем о ...
  Ингредиенты:1 индейка средней величины, 1 стакан риса, 0,5 стакана изюма без косточек, 1-2 яйца, 150 г сливочного масла, 1-2 ч. ложки имбиря, 1 луковица, 1 морковь, 1 петрушка, 1 сельдерей, лавровый лист, перец, соль.Приготовление:Рис отварить до полуготовности, промыть холодной водой, обсушить, пер ...
 Искусный повар  Ингредиенты:8 телячьих шницелей (каждый около 75 г) соль, перец4 ломтика сыра (размером со шницель, каждый около 40 г) 4 ломтика отварной ветчины (размером со шницель, каждый около 50 г)2 яйца60 г панировочных сухарей 60 г маргаринаПриготовление:Шницели слегка отбить, посыпать солью, перцем. Взять л ...
 Испанский омлет с грибами  Ингредиенты:1 ст. ложка оливкового масла; 15 г сливочного масла; 1 мелко нарезанная луковица; 8 тонких ломтиков бекона с прожилками мяса; 1 вареная картофелина, нарезанная кубиками; 8 маленьких шампиньонов, разрезанных на 4 части; 8 небольших помидоров, разрезанных на 4 части; 1 ст. ложка нашинкован ...
 Итальянские тосты с куриной печенью  Ингредиенты:4 ст. ложки растительного масла; 1 толченый зубчик чеснока; хлеб для тостов; 120 г нарезанной ломтиками куриной печени; 3 ст. ложки готового красного соуса "песто"; 100 г творога; 4 ст. ложки измельченных листьев базилика; 5 ст. ложек кедровых орешков.Приготовление:Смешайте масло с чесно ...
 Йоркширский пудинг по-новому  Ингредиенты:125 гр муки, 2 яйца, 200 мл молока, 1/2 ст л паприки, 4 ст л оливкового масла, 1 красный перец, очищенный о порезанный, 4 маленьких сырокопченой колбаски (в идеале испанские Чоризо) или сарделек, 16 маленьких томатов "cherrу", 2 ст л орегано.Приготовление:Разогреть духовку до 200 гр С (4 ...
  Ингредиенты:500 г кабачков, 50-80 г масла, 2 стакана мацони, 1 ст. ложка сахарной пудры, соль по вкусу.Приготовление:Кабачки очистить от кожуры, нарезать ломтиками, толщиной 1-1,5 см и посолить. Затем положить слой на горячую сковороду с маслом и обжарить с обеих сторон до образования румяной корочк ...

В этом разделе 756 рецептов 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19
©2024 O-EDE.ru кулинарные рецепты online