|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Горячие блюда
|
В этом разделе 756 рецептов
|
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг кабачков, 100 г сливочного масла, 100 г чеснока, 50 г томат-ного соуса, соль по вкусу.Приготовление:С кабачков срезать кожицу и удалить семена. Нарезать кубиками, обвалять в муке и поджарить на сливочном масле. Добавить мелко нарезанный чеснок, томатный соус, соль и тушить до готовн ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:100-120 штук виноградных листьев, 500 г баранины или говядины, 500 г репчатого лука, 150 г костей, 50 г топленого масла, соль, специи.Приготовление:Жирную мякоть баранины или говядины пропустить через мясорубку, заправить его нашинкованным луком, мелкой солью и красным или черным перцем, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г риса, 250 г мяса, 150 г жира, 200 г моркови, 2-3 луковицы, 1-1,5 ч. ложки пряной смеси, соль.Для голубцов: 250 г мяса, 3 луковицы, 0,5 ч. ложки черного перца, 12- 15 виноградных листьев, соль.Приготовление:Мясо, предназначенное для плова, разделить на 2 части:одну нарезать для зирв ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса, 500 г картофеля, 300 г сушеного хлеба, 200 г жира, 2-3 луковицы, 2-3 морковки, 4 помидора или 2-3 ст. ложки томата, 1/2 пучка зеленого лука и кинзы, соль, специи по вкусу.Приготовление:Мясо нарезать ломтиками, картофель и морковь - кружочками или крупными кубиками, лук - коль ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:600 г риса, 300 г мяса, 400 г жира, 3-4 луковицы, 300 г моркови, 3-4 картофелины, 2-3 помидора или 2 ст. ложки томата, соль, специи по вкусу.Приготовление:Мясо нарезать кусочками, лук нашинковать, картофель и морковь нарезать кубиками. Все это обжарить вместе с помидорами. Затем, не нали ...
|
|
|
|
Ингредиенты:400 мл. кислого свернувшегося молока, 50 гр. муки соль по вкусу 3/4 ч/л порошка красного чили 1/2 ч/л порошка куркумы 1/4 ч/л семян шамбалы (греческого пожитника) 1/2 ч/л семян тмина 1/4 ч/л семян горчицы 6-8 листьев карри 2 сухих красных чили 1 щепотка асафетиды 800 мл. воды 1 ст/л пере ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг мелкой рыбы1 луковица4 лимона1-2 стручка острого перца4 ст. л. растительного масла 1 кг рисасольПриготовление:Мелко нарезанный лук обжарить в разогретом масле. Слегка обжарить в нем рыбу, посолить, поперчить, влить 1 литр подсоленной воды и варить 15 минут на умеренном огне. Добавит ...
|
|
|
|
Ингредиенты:750 гр кальмара, очищенного, 1 крупный красный перец, очищенный от семян, 85 гр молодых стручков зеленого горошка, подрезанных, 1 кочан капусты пак чой, 3 ст л черного бобового соуса, 1 ст л тайского рыбного соуса, 1 ст л рисового вина, 1 ст л темного соевого соуса, 1 ст л коричневого са ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:450 г мяса кальмара, 3 зубка чеснока, 1 пучок зеленого лука, 4 ст. ложки подсолнечного масла, 250 мл воды, 1 ст. ложка темного соевого соуса, соль и свежемолотый черный перец, тертый мускатный орех, 1 лайм, вареный рис в качестве гарнира.Приготовление:В воке разогреть масло, опустить в н ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг кальмаров6 ломтиков окорока5 зубчиков чеснокалук1 веточка петрушки1 ст. л. кукурузной муки1 чашка белого вина1 лавровый листрастительное маслосоль и перецПриготовление:Кальмаров вымыть и очистить, осторожно отделив карман с чернилами. Сварить кальмаров с 3 зубчиками чеснока, долькой ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:800 г кальмаров или каракатиц, 800 г копченого (вяленого) окорока (пршута), 80 г сыра (из овечьего молока), 200 мл оливкового масла, 500 г помидор, 1 веточка петрушки, 200 г риса, 1 луковица, 6 зубцов чеснока, 200 мл белого вина, 1 столовая ложка муки, 2 лавровых листа, перец, соль.Приг ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:900 г филе камбалы или палтуса, 6 желтков, 8 белков, 120 г швейцарского сыра, 3 ст. ложки сливочного масла, черный молотый перец, 2 ч. ложки соли.Приготовление:Филе свернуть трубочками, обвязать нитками и обжаривать в масле до полуготовности 5 мин, посолить, поперчить. Формочки смазать м ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г камбалы, 1 стакан столового красного вина, 1 стакан воды, 1 веточка петрушки, 1 луковица, 1 лавровый лист, 4 шт. гвоздики, 0,5 стакана очищенных грецких орехов, 1 веточка кинзы, чеснок и соль по вкусу.Приготовление:Подготовленную рыбу нарезать на небольшие куски, положить в кастрюл ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:На 500-750 г рыбы - 1 стакан красного столового вина, 1 ст. ложку муки, 800 г картофеля, по 1 шт. петрушки и лука, 2 ст. ложки масла.Приготовление:На дно кастрюли положить очищенные, промытые и нарезанные петрушку и лук, прибавить 4 шт. гвоздики, немного перца и лавровый лист. Поверх ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг рыбы, 2 лавровых листа, соль по вкусу. Для соуса: 8-10 свежих белых грибов, 4 помидора, 2 луковицы, 1,5 ст. ложки сливочного масла, 1 ст. ложка муки, 2 стакана бульона, соль по вкусу.Приготовление:Подготовленную и нарезанную на порции рыбу положить на сковороду, залить горячей водой ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г рыбы, 800 г картофеля, 3 ст. ложки масла.Приготовление:Сварить очищенную, промытую, нарезанную на куски рыбу. Перед подачей на стол вынуть ее из отвара на блюдо, гарнировать отварным картофелем и полить маслом, предварительно разогретым на сковороде до золотистого цвета. В масло по ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Hа 500 г рыбы - 800 г картофеля, 2 ст. ложки масла.Приготовление: Сварить очищенную, промытую, нарезанную на куски рыбу. При подаче на стол вынуть ее из отвара на блюдо, гарнировать отварным картофелем и полить маслом, предварительно поджаренным на сковороде до золотистого цвета. В мас ...
|
|
|
|
Ингредиенты:750 г камбалы, 30 г муки, 75г растительного или топленого масла, 100 г репчатого лука, 150 г сладкого стручкового перца, 250 г помидоров, 750 г рыбного бульона, 5г чеснока, перец, соль по вкусу.Приготовление:Нашинковать репчатый лук и слегка обжарить его на растительном масле, добавить с ...
|
|
|
|
Ингредиенты:750 г шампиньонов1 пучок зеленого лука2 ст. л. сливочного масла1 пучок петрушкимайоран4 ч. л. соуса "Песто"200 г тертого сыра1 луковица1 зубчик чеснока1 банка томатов2 веточки розмарина200 мл сливок24 каннеллониПриготовление:Нарубить грибы. Зеленый лук нарезать кольцами. Потушить то и др ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Сушеные грибы 15 г. Сливочное масло 15-20 г. Нарезанные консервированные грибы 220 г. Творог или сыр рикотта 250 г. Соль и грубо молотый перец по вкусу.Каннеллони или полоски домашней пасты 4 шт. Консервированный томатный соус 600 мл. Сыр пармезан 50 г. Зелень базилика или орегано.Пригот ...
|
|
В этом разделе 756 рецептов
|
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
|
|
|
|
|
