Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Горячие блюда

В этом разделе 756 рецептов 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
 Каннеллони с мясным фаршем  Ингредиенты:Начинка:, 2 ст л оливкового масла, 1 красная луковица, мелко порезанная,1 ст л порезанного шалфея, 500 гр мясного фарша или sausagemeat, 50 гр свежих хлебных кропек, 1 яйцо.Белый соус: 600 мл молока, 50 гр сливочного масла, 3 ст л муки, 50 мл двойных сливок, 8 свежих листов теста для лаз ...
  Ингредиенты:1 кг капусты, 500 г яблок, 50 г сахара, 150 г масла сливочного, 20 г муки, соль.Приготовление:Капусту нашинковать, добавить воду и тушить. Яблоки очистить, нарезать дольками, добавить к капусте и тушить вместе. В конце тушения положить сахар, сливочное масло, смешанное с мукой, и тушить ...
 Капуста, запеченная с беконом в горшочке  Ингредиенты:2 полоски бекона, мелко нарезанные, 1 маленький кочан белой капусты, нашинкованной, 1 луковица, мелко нарезанная, 6 ст л сметаны или йогурта, 6 ст л куриного бульона, 1 ч л паприки, соль, перец.Приготовление:Поставить сковороду на средний огонь, добавить бекон, обжаривать недолго пока он ...
  Ингредиенты:1 кочан капусты, 500 г мяса, 125 г белого хлеба, 3/4 стакана молока, 1 стакан сметаны, 3 ст. ложки масла, соль.Приготовление:Для фарширования надо взять небольшой цельный кочан капусты, очистить верхние его листья, вырезать кочерыжку и положить в кипящую подсоленную воду. Когда капуста с ...
  Ингредиенты:150 г белокачанной капусты, 1 яйцо, 1 ст.л. манной крупы, соль по вкусу, растительное масло для жарения, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. молока.Приготовление:Капусту натереть на крупной терке, смешать с яйцом, манной крупой, посолить по вкусу. На сковороде разогреть растительное масло и выкла ...
  Ингредиенты:250 г крупы ячневой, 650 г воды, 50 г грибов сушеных, 100 г лука, 40 г масла, 1 яйцо, 40 г сухарей, 100 г сметаны для подачи и 20 г для смазки.Приготовление:Сушеные грибы залить водой, дать набухнуть, отжать, промыть, настой процедить. Грибы нарубить, залить водой, в которой набухли гриб ...
  Ингредиенты:120 г сушеных каракатиц, 50 г сушеных ростков бамбука, 60 г свиного сала, 10 г соевого соуса, 10 г кунжутного масла, 10 г уксуса, 30 г зеленого лука, 20 г водки (лучше рисовой), 25 г чеснока.Приготовление:Сушеных каракатиц промыть, замочить на 3- 4 ч в горячей воде. Вынуть, отделить коне ...
  Ингредиенты:2 кочана капусты (примерно 2- 2,5 кг), 500 г жирного мяса, 100 г риса, 1 яйцо, 3-4 луковицы, 2- 3 помидора, черный перец и соль по вкусу.Приготовление:Для соуса: 2 лавровых листа, 1 стручок красного перца, 1 ч. ложка соли, 1 стакан кислого молока или сметаны. Мясо отделить от костей, мяк ...
  Ингредиенты:1,5 кг карасей, 1 ст. ложка муки, 0,5 стакана растительного масла, 12 картофелин, 7,5 ст. ложек сливочного масла, 1 стакан сметаны, 2 ст. ложки сухарей, черный молотый перец, соль.Приготовление:Рыбу очистить, выпотрошить, удалить жабры, промыть, обсушить. Затем натереть солью, запа-ниров ...
 Карбонад в капустном листе  Ингредиенты:Свиной филей 1,5 кг. Белокочанная капуста 1 кочан. Зеленый лук 1 пучок. Зелень тимьяна по вкусу. Соль по вкусу. Перец по вкусу. Куриный бульон 1 кубик. Средний картофель 8 шт. Растительное масло 1 ст. ложка.Приготовление:Снимите 6 верхних капустных листьев. Хорошо отбейте или срежьте тве ...
  Ингредиенты:Телятина - 200 г, сало-шпиг - 20 г, мясо копченое или ветчина - 20 г, яйцо - 1 шт., масло сливочное - 15 г, огурцы соленые - 30 г, вода - 50 г, мука - 5 г, соль.Приготовление:Мякоть телятины надрезают таким образом, чтобы, отбив, получить большой кусок, отбивают, солят, покрывают тонкими ...
 Карнитас  Ингредиенты:1 нарубленная луковица; 3 зубчика чеснока; 3 ст. ложки уксуса; соль; перец; щепотка сахарного песка; 1,5 кг свинины; 625 мл (3,25 стакана) воды; 250 г нарезанного кубиками свиного сала; теплые пшеничные тортильи.Приготовление:С помощью миксера или кухонного комбайна смешайте лук, чеснок, ...
 Карп из желтой реки  Ингредиенты:1 кг очищенного и выпотрошенного карпа; 2 чайные ложки морской соли; по 2 ст. ложки пшеничной муки и кукурузной муки; 5-6 ст. ложек холодной воды; 2,5 стакана арахисового масла.Для соуса: 1 ст. ложка кукурузной муки (крахмала); 2 ст. ложки коричневого сахара; 4 ст. ложки рисового уксуса; ...
  Ингредиенты:1 кг карпа, 6 штук филе анчоусов, 50 г масла растительного (или свиного жира), 100 г бекона постного, 35 г лука репчатого, 10 г перца красного сладкого, 50 г томат- пюре, 200 г сливок, перец молотый, соль.Приготовление:Карпа разделать на филе с кожей без костей и нарезать на порционные к ...
 Карп по-китайски  Ингредиенты:2 моркови 1 черешок лука-пореяпо 125 г консервированных побегов бамбука и соевых ростков50 г китайских грибов му-эр 1 потрошеный карп (1 кг)1 луковица1 корень петрушки1 морковь 1 лавровый лист 2 шт. гвоздики 1ст. л. соли 1/2 л белого вина 50 г сливочного масла 1 ст. л. соевого соусасок о ...
  Ингредиенты:Карп - 1 кг, мед - 1 cm. ложка, изюм - 2 cm . ложки, лук репчатый -1/2 головки, желатин - 10 г, бульон - 1 стакан, уксус 9%-ный - 1 cm. ложка, соль, перец по вкусу, морковь, корни петрушки, лимон, яйцо. Приготовление:Подготовленную как обычно рыбу нарезать порционными кусками, положить в ...
  Ингредиенты: Карп - 250 г, яйцо - 1 шт., щавель - 300 г, лук репчатый - 30 г, лист лавровый - 0,01 г, укроп - 3 г, перец горошком, соль.Приготовление: Тушку карпа очищают, потрошат, натирают солью, кладут целиком насковороду, вливают стакан воды, добавляют репчатый лук, перец горошком,чабер ...
  Ингредиенты:1 карп, 2 головки лука, 4 головки чеснока, пучок петрушки, 3/4 стакана муки, 1 стакан подсолнечного масла.Приготовление:Вычистить и промыть карпа и нарезать на куски. Измельчить лук, чеснок и петрушку. Поджарить 3/4 стакана муки в 1 стакане масла. Прибавить холодной воды столько, чтобы п ...
  Ингредиенты:1 кг карпа, 60 мл растительного масла, 250 мл винного или яблочного уксуса, 2 луковицы, 1 лавровый лист, 2 горошины душистого и 4 горошины черного перца, 2 бутона гвоздики, 1 лимон, 4 помидора, зелень петрушки, 250 мл воды, соль, перец.Приготовление:Рыбу почистить, нарезать на порции, по ...
  Ингредиенты:1 кг карпов, 2 луковицы, 2-3 стручка сладкого перца, 2 яйца, 2 белка, 3-4 помидора, 1 ч. ложка желатина, соль, красный перец.Приготовление:Карпов очистить, вымыть, разрезать вдоль на два филейных куска. Голову, кости, молоки или икру варить в течение часа в небольшом количестве воды. Доб ...

В этом разделе 756 рецептов 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21
©2024 O-EDE.ru кулинарные рецепты online