|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Выпечка, блины
|
В этом разделе 574 рецептов
|
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
|
|
|
|
|
Ингредиенты: Для теста: мука - 100 г, вода - 40 г, соль. Для начинки: творог - 100 г, лук репчатый - 15 г, чабрец сухой молотый - 0,1 г, сметана - 20 г.Приготовление:Из муки, воды и соли замесить пресное тесто, разделить его на куски по 140 г. В каждом куске теста сделать углубление, на ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для фарша: 80 г говядины, 20 г жира, 10 г лука, 10 г воды, соль, перец. Для теста: 300 г муки пшеничной, 110 г молока, 2 яйца, 30 г масла, соль.Приготовление:Тесто приготовить как для вареников старорусских. Мелко нарубить мясо, добавить говяжий или свиной жир, лук и все вместе нарубить ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:4 стакана ячменной муки 3 яйца 1 стакан сметаны 2 cт. л. масла 1 стакан сахара 1/2 ч. л. солиПриготовление:Замесить тесто с ячменной мукой. Раскатать в пласт толщиной 2 см. Стаканчиком вырезать кружочки, положить на противень, испечь.Перед подачей смазать маслом, посыпать немного сахаром ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:800 г пшеничной муки; 500 г сливочного масла; 250 г сливок; 2 яйца; 125 г дрожжей; цедра 1 лимона; корица для посыпки.Приготовление:В сливки добавить масло, поставить на огонь и мешать, пока масло не разойдется. Остудить, влить дрожжи, всыпать муку, добавить яйца и тертую цедру. Мешать д ...
|
|
|
|
Ингредиенты:4 небольших клубня молодого картофеля, разрезанных пополам; 8 обрезанных молодых морковок; 8 молодых кабачков (цуккини), разрезанных пополам; 1 молодой лук-порей, обрезанный и разрезанный на 8 ломтиков; 55 г (0,25 стакана) размягченного сливочного масла; 1 ст. ложка нарубленной зелени мя ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:300 г пшеничной муки; 300 г сливочного масла; 400 г творога; 100 г сахара; 40 г свиного жира; корица.Приготовление:Из муки, протертого через сито творога и размягченного масла вымесить однородное тесто.Выдержать 2-3 часа в холодном месте. Раскатать тесто в длинные палочки или бублички, о ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:10 корзиночек, 1 банка консервированных креветок, 0,5 ст. ложки муки, 1 ст. ложка сливочного масла, соль по вкусу.Приготовление:Испечь корзиночки из слоеного теста (можно использовать и песочное несладкое тесто). Обжарить слегка муку на масле, разбавить соком консервов и горячей водой (3 ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:10 корзиночек, 20 мидий, 2 ст. ложки майонеза, 5 маслин, соль по вкусу.Приготовление:Испечь корзиночки из слоеного теста. Отварить мидии в небольшом количестве воды с солью. Половину мидий изрубить и заправить майонезом так, чтобы получилась достаточно густая масса. Выложить эту массу в ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 4 желтка, 3.5-4 стакана муки, 4 столовые ложки сметаны, 1.5 пачки маргарина, 1 стакан сахара (тонкий), 1 ч.л. соды погашенной уксусом. Для крема: 4 яичных белка, 1/2 стакана сахара, 1 стакан кислого варенья (смородина, брусника и т.д.)Приготовление:Растопить маргарин, всыпать ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Мясной фарш 500 г. Готовое тесто (лучше дрожжевое) 500 г. Сливочное масло 1,5 стакана. Панировочные сухари 1/2 стакана. Белое сухое вино 1/2 стакана. Лук 4 шт. Взбитые яйца 3 шт. Яйца сваренные вкрутую 2 шт. Соль, перец.Приготовление:Лук порежьте и обжарьте с половиной масла в антипригар ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 1 кг муки, 1/2 палочки дрожжей, 2 стакана молока, 150 г сахара, 70 г сливочного масла, 1 яйцо, 1 ч. ложка соли. Для смазывания: 1 желток, для колосков-1 белокПриготовление:Замесить довольно крутое тесто, поставить его в теплое место для брожения, дважды обмять. После второй об ...
|
|
|
|
Ингредиенты:2 стакана сахарной пудры; 5 толченых зеленых стручков кардамона; 1 чайная ложка розовой воды; щепотка шафрана; 1 стакан муки; 3 чайные ложки разрыхлителя; 2,5 стакана обезжиренного сухого молока; 3 чайные ложки растопленного сливочного масла; 1 стакан натурального йогурта; около 0,5 стак ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Крупа гречневая 2 1/2 ст. л. Вода 1/2 стакана. Творог 3 ст. л. Изюм 10-15 шт.Молоко 1/4 стакана. Яйцо 1/3 шт. Сахар, сл. масло по 2 ч. л.Приготовление:Сварить рассыпчатую гречневую кашу, слегка охладить и соединить с творогом, изюмом, яйцом, молоком, сахаром, хорошо перемешать и выложить ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:16 круглых кусочков белого хлеба или батона, 16 шампиньонов, 120 г сливочного масла, 1 ст. ложка рубленой петрушки, 1/2 лимона, 4 ст. ложки сливок, соль, перец.Приготовление:Положить сливочное масло в сотейник и растереть его деревянной ложкой до образования помадообразной массы. Добавит ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста: 2,5 стакана муки; 1 ст. ложка дрожжей; 1,5 стакана молока; 0,5 стакана сливочного масла; 1-2 яйца; соль, сахар по вкусу.Для начинки из рыбы: 400 г филе щуки или другой рыбы; 1 ст. ложка растительного масла; 2 яйца; 2 ст. ложки толченых сухарей; 1 ст. ложка сметаны; 0,3 стакана ...
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг белокочанной капусты 1 ч. л. соли 3 луковицы3 ст. л. сливочного масла тесто для паштетов из 600 г муки3 яйца вкрутую3 ст. л. нарезанного укропа 2 ст. л. нарубленной зелени петрушки 1.5 ч. л. соли 1- 2 ч. л. сахара щепотка белого перца 2 желтка - смазать кулебяку масло - смазать прот ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Для теста:500 г муки, 25 г дрожжей, 1/2 стакана молока, 2 яйца, 2 стол. ложки маргарина, 1 стол. ложка сахара, 3/4 чайн. ложки соли, 1 яйцо, масло для смазывания Для фарша:600 г рыбного филе или 800 г мяса без костей, 2 стол. ложки риса, 2 луковицы, 100 г сливочного масла, зелень Пригото ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Мука 12 стаканов, распущенное масло 1/2стакана, 2 яйца, 3/4стакана сахара, молоко 1 стакан, дрожжи 50 г, жидкий чай 2 стакана, 3/4стакана изюма, соль 2 чайные ложки.Приготовление:Накануне в 8 часов вечера залить дрожжи половиной стакана тепловатой воды и дать дрожжам подняться. Заварить ...
|
|
|
|
Ингредиенты:5 стаканов муки, 2/3 стакана молока, 100 г дрожжей, 8яиц, 1 стакан сахара, 100 г сливочного масла, 1/2 стакана изюма, 1/4 стакана миндаля, 1 стол. ложка коньяка. Приготовление:Вскипятить молоко, всыпать 1/2 стакана муки и варить массу 1-2 мин, помешивая лопаточкой. Охладить массу до темп ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Мука пшеничная 1 кг, дрожжи 50 г, сахарный песок 100 г, 3 яйца, сливочное масло 125 г, изюм 100 г, цукаты 50 г, толченый кардамон, корица, 3 ст. ложки молока.Приготовление:Замесить с вечера достаточно крутое тесто: мука, 1,5 стакана теплой воды, дрожжи, 2 яйца, сливочное масло, сахарный ...
|
|
В этом разделе 574 рецептов
|
8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
|
|
|
|
|
