"куырма-самса" |
![]() Приготовление: Замешивают пресное тесто, затем раскатывают его в виде кружочков, края их смазывают яйцом, кладут фарш, защипывают в виде полумесяце и жарят во фритюре (в большом количестве жира). Для фарша мясо пропускают через мясорубку, обжаривают на жире, добавляют соль, черный молотый перец, припущенный, рис, пассированный репчатый лук и все тщательно перемешивают. На 4 порции. |
Рецепты онлайн |