| Ингредиенты:200 г нежирной ветчины, 1 ст. ложка зелени петрушки. Для теста: 0,5 стакана муки, 1 яйцо, 0,5 стакана пива, 1 ст. ложка сливочного масла, соль. Приготовление: Муку высыпать в миску, вылить туда желток. пиво и размешать. Затем добавить размягченное масло, вымешать. Белок взбить и ввести в тесто. Ветчину нарезать кубиками по 0,5 см, смешать с измельченной зеленью петрушки и высыпать в тесто. Размешать так, чтобы тесто обволокло кусочки ветчины, и чайной ложкой опускать их в кипящий жир. Вынимать по мере готовности и выкладывать на бумагу, чтобы стек жир. Подать в горячем виде. |
