| Ингредиенты:500 мл грибного бульона, 40 г белых сушеных грибов, 2 cm. ложки пшеничной муки, 2 cm. ложки сливочного масла, 100 г сметаны, 1 головка репчатого лука, соль по вкусу. Приготовление: Грибы промыть, отварить, отделить от бульона, нарезать и обжарить вместе с мелко нарезанным луком. Муку спассеровать на сливочном масле, развести горячим грибным бульоном, прокипятить в течение 10-15 мин, затем соединить с обжаренными грибами, посолить, заправить сметаной и все прокипятить. |
