Белый соус (детское питание)
Ингредиенты:20 гр сливочного масла, 2 ч л простой муки, 1/2 чашки (125 мл) грудного молока или молочной смеси, 1 ст л мелко потертого сыра (Чеддер, например) по желанию.Приготовление:
Растопить масло в маленькой кастрюльке. Добавить муку, держать на огне, помешивая, пока не забурлит. Снять с огня и постепенно добавить молоко. Вернуть на огонь постоянно помешивая пока соус не загустеет. Затем добавить сыр, если вы его используете. Размешать соус с овощным пюре.Хранить накрытым, в холодильнике, до 2х дней. Порция на 125 мл. От 6 до 9 месяцев.