Наши партнеры:

Куриный паштет с ветчиной и яйцами

Ингредиенты:

6 яйца, 4 ломтика белого хлеба, 750 гр. постного куриного фарша, 100 гр. ветчины, 3 ст.л. смеси свежей зелени (петрушка, зеленый лук, сельдерей).

Приготовление:

Приготовление настоящего паштета - очень трудоемкое занятие. Наш вариант вполне доступен и быстр.Разогрейте духовку до 175 С. Сварите 4 яйца вкрутую, остудите их и очистите.Раскрошите 4 ломтика белого хлеба без корочки и смешайте крошки с 750г постного куриного фарша. Добавьте 2 сырых яйца, 100г ветчины, нарезанной тоненькими полосочками, 3 ст.л смеси свежей зелени (петрушка, зеленый лук, сельдерей) и все хорошенько перемешайте. В смазанную маслом металлическую форму для выпечки кекса переложите половину вашего фарша. Распределите сваренные вкрутую яйца и закройте сверху оставшемся фаршем. Постучите несколько раз дном формы по столу - так фарш равномерно и без пустот распределится, а поверхность разгладьте ложкой. Закройте форму алюминиевой фольгой и выпекайте в духовке минут пятьдесят. Снимите фольгу. Если при запекании выделилось слишком много жидкости, удалите ее столовой ложкой. Теперь допекайте ваш паштет еще минут пятнадцать. Дайте ему немного остыть вне духовки. Затем достаньте его из формы , нарежьте на ломтики. Подавайте холодным или теплым, посыпав зеленью. 
Рецепты онлайн