| Ингредиенты:грибы сушеные белые 5-6 ,луковица 1 ,масло сливочное 30 г ,лапша домашняя 300 г , курица, морковь 2 ,петрушка 1 корень ,вода 2 л , лавровый лист,укроп или петрушка пучок , перец (горошком), соль по вкусу. Для лапши: мука 200 г ,вода 1/2 стакана ,яйцо 3-4 , соль по вкусу. Приготовление: Хорошо промыть сушеные грибы, положить их в кастрюлю, залить водой и варить. Когда грибы размягчатся, вынуть их шумовкой, остудить, мелко нарезать и засыпать снова в процеженный бульон. Морковь и лук нашинковать и обжарить на сливочном масле, вместе с лапшой добавить в кастрюлю с кипящим грибным бульоном и варить до готовности. |
