Наши партнеры:

Баклажаны с сыром и мацони

Ингредиенты:

300 г баклажанов, 150 г сыра, 2 яйца, 100 - 150 г масла топленого, 300 г мацони (кислого молока).

Приготовление:

Аккуратно вырезать сердцевину молодых баклажанов. Затем баклажаны выложить на противень, поставить в духовку и испечь до полуготовности. Сваренные вкрутую яйца очистить от скорлупы, мелко нарезать, перемешать с мелко нарезанным сыром, добавить топленое масло. Этим фаршем наполнить подготовленные баклажаны, уложить их на сковороду с жиром, поставить в духовку и печь до полной готовности. Готовые баклажаны выложить на блюдо и сверху залить взбитым мацони. 
Рецепты онлайн