 Ингредиенты:Баранина 150, рис 60, бульон мясной 100, петрушка, перец молодой черный, мята, соль.Приготовление: Молодую баранину нарезать крупными кусками, залить водой, посолить, добавить лавровый лист, молотый черный перец и варить, пока мясо не станет мягким, удаляя с поверхности бульона пену. Перебранный и промытый рис высыпать на сковороду, на него уложить сваренное мясо, залить бульоном, посыпать мелко нарезанной зеленью петрушки, мятой, черным перцем и запечь в жарочном шкафу до готовности. |
