| Ингредиенты:1 кг говяжьей грудинки, 1 луковица, 2 яблока, майоран, соль по вкусу. Приготовление: Грудинку помыть, посолить, обильно посыпать майораном. Положить на противень, обложить кольцами репчатого лука и четвертинками яблок (без сердцевины). Подлить небольшое количество воды, прикрыть и поставить в нагретую духовку. Жарить 1,5 ч, затем открыть, при необходимости подлить воды и жарить, пока не станет мягкой и не зарумянится. Охладить. Нарезать тоненькими ломтиками и уложить на блюдо. Гарнировать хлебом, намазанным застывшим соусом из-под жаренья с луком и яблоками, и кусочком соленого огурца. |
