Пицца со шпинатом, окороком и беконом

Ингредиенты:

175 г пшеничной муки 70 г окорока 175 г муки грубого помола 30 мл (2 cт. л.) оливкового масла5 г дрожжей 500 г свежего шпината 25 г сливочного масла тертый мускатный орех по вкусу 2,5 г (1/2 ч. л.) сахара лимонный сок по вкусу соль и свежемолотый черный перец 400 г помидоров125 мл теплого молока мелко нарезанный свежий майоран по вкусу 1 луковица 150 г сыра "Гауда" 70 г бекона

Приготовление:

Всыпать муку в миску, добавить дрожжи, сливочное масло, сахар, соль, перец и молоко. Замесить гладкое тесто. Накрыть и держать в теплом месте, пока объем не увеличится вдвое.Слегка помесить тесто, раскатать в лепешку диаметром 35 см и положить на смазанный маслом противень.Очистить луковицу. Нарезать и мелко нарубить. Нарезать бекон и ветчину маленькими кубиками.Разогреть в сковороде оливковое масло и обжаривать лук, бекон и окорок в течение 5 минут, время от времени помешивая.Промыть шпинат и выложить на сковороду, добавив мускатный орех и лимонный сок по вкусу. Подержать на огне 3 минуты.Слить из сковороды образовавшуюся жидкость и выложить смесь на тесто.Нарезать помидоры, выложить поверх шпината, посолить, поперчить, посыпать майораном по вкусу. Натереть сыр и посыпать им пиццу.Выпекать в нагретой до 220 градусов духовке в течение 25-30 минут. Подать немедленно.На 6 порций.

Рецепты онлайн

Популярные рецепты

Горячий салат с помидорами

Ингредиенты:Красные и желтые помидорчики черри 700 г. Чеснок (измельченный) 2 зубчика.Каперсы 30 мл. Сахарная пудра 5 мл. Оливковое масло 100 мл. Соль и перец по вкусу. Белый хлеб по вкусу. Базилик, винный уксус по вкусу.Приготовление:Разрежьте помидорчики пополам и положите в форму. Добавьте чеснок ...