Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Супы и бульоны

В этом разделе 1168 рецептов 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
 Гороховый суп с хрустящим беконом  Ингредиенты:1 ст л оливкового масла, 1 луковица, порезанная, 2 палочки сельдерея,1 ст л паприки (перца), 675 гр замороженного горошка, 1.2 л овощного бульона,1/2 лимона, только сок, 8 кусков бекона или итальянской pancetta.Приготовление:Разогреть масло в сковороде. Обжарить луковицу и сельдерей на м ...
 Гороховый суп-пюре с чесноком  Ингредиенты:2 головки чеснока, 1 луковица, мелко порезанная, 1 ст л тмина, 800 гр замороженного горошка (petit pois), 1 л овощного бульона.Приготовление:Разогреть духовку до 200 гр С. Положить неочищенные головки чеснока на противень, побрызгать оливковым маслом и запекать в духовке в течение 20-25 ...
  Ингредиенты:грибы сушеные белые 5-6 ,луковица 1 ,масло сливочное 30 г ,лапша домашняя 300 г , курица, морковь 2 ,петрушка 1 корень ,вода 2 л , лавровый лист,укроп или петрушка пучок , перец (горошком), соль по вкусу. Для лапши: мука 200 г ,вода 1/2 стакана ,яйцо 3-4 , соль по вкусу. Приготовление:Хо ...
  Ингредиенты:50 г сухих грибов, 2-3 л воды.Приготовление:Промытые в теплой воде сухие грибы положить в кастрюлю, добавить очищенную и разрезанную пополам луковицу, залить холодной водой и варить при слабом кипении 2 - 2,5 ч. Для ускорения варки грибы можно предварительно замочить на 1 - 2 ч в холодно ...
 Грибной суп  Ингредиенты:24 сушеных зимних гриба, вымоченных в горячей воде в течение 25 минут и подсушенных; 1 см очищенного и нарезанного на ломтики свежего имбирного корня; 2 мелко нарезанных перышка зеленого лука; 6 стаканов куриного бульона ; 2 чайные ложки рисового вина или сухого хереса; 1,5 чайной ложки ...
 Грибной суп мисо  Ингредиенты:250 гр плотного тофу, 850 гр бульона даши, 100 гр грибов шиитаке, нарезанных, 3 ст л коричневого мисо, 4 пера зеленого лука, тонко нарезанного.Приготовление:Слить тофу, протереть кухонным полотенцем. Используя острый нож, нарезать на 2.5 см кубики. Довести бульон даши до кипения, добавит ...
 Грибной суп по-китайски  Ингредиенты:125 гр широких китайских грибов, огурец, 2 пера зеленого лука, 1 зубчик чеснока, 2 ст л растительного масла, 25 гр китайской рисовой лапши, 3/4 ст л соли, 1 ст л соевого соуса.Приготовление:Обмыть грибы и протереть их кухонными полотенцами. Тонко нарезать. Порезать огурец вдоль, ложкой в ...
  Ингредиенты:Картофель - 100 г, гречневая крупа - 30 г, грибы - 10 г, лук - 20 г, масло - 15 г, зелень петрушки, соль, перец по вкусу.Приготовление:Отварите нарезанный кубиками картофель, добавьте гречневую крупу, замоченные сушеные грибы, поджаренный репчатый лук, соль. Варите до готовности.Готовый ...
 Грибной суп с клецками с фенхелем  Ингредиенты:225 муки, 100 г почечного жира, 1 ст л семян фенхеля, 50 г твердого тертого сыра (Gruуere - швейцарского сыра), литр грибного супа (можно из пакетика),1 долька чеснока, раздавить, чабрец.Приготовление:Разогрейте духовку до 200 гр. Положите муку в глубокую миску и приправьте. Добавьте жир ...
 Грибной суп с креветочными фрикадельками  Ингредиенты:6 унций сырых очищенных креветок, 1 унция свиного сала, 1 чашка straw mushrooms, 6 перышек лука-ботуна (длиной 1 дюйм), Смесь 1: 1/2 чайной ложки рисового вина, 1/2 чайной ложки соли, 1/2 чайной ложки глютамата соды, 1/4 чайной ложки белого перца, 1/2 чайной ложки кунжутного масла, 1 яи ...
 Грибной суп с крышкой из слоеного теста.  Ингредиенты:3 куска белого хлеба, 30 гр сливочного масла, 500 гр грибов, порезанных, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 875 мл овощного бульона, 1/4 ст л молотого тмина, 300 мл сливок, 2 ст л свежей петрушки, порезанной, 2 листа раскатанного слоеного теста, порезанных пополам, 1 яичный желток.Приготовл ...
  Ингредиенты:300 г грибов; 2 шт. репчатого лука; 1 морковь; 3 стол. ложки рафинированного растительного масла; 1,5 стак. лапши; зелень сельдерея; соль. Приготовление:Лук и морковь нарезать соломкой и спассеровать в растительном масле. В кипящую подсоленную воду опустить нарезанные соломкой грибы. Ког ...
 Грибной суп с перловкой  Ингредиенты:0,3 стакана перловой крупы, замоченной на 12 часов в холодной воде; 1 л овощного бульона; 15 г сушеных белых грибов; 0,5 стакана кипятка; 3 ст. ложки оливкового масла; 3 мелко нарезанные луковицы-шалот; 2 чайные ложки мелко нарезанного тимьяна; 350 г нарезанных ломтиками свежих грибов; 0 ...
  Ингредиенты:2 луковицы, 2 моркови, 5-10 зерен душистого перца, 2-3 лавровых листа, 100 г грибов, 1/2 корня петрушки, 1 ст. ложка растительного масла, 1/2 стакана риса, зелень.Приготовление:Сварить бульон с луковицами, морковью, душистым перцем, лавровым листом, грибами и процедить. Морковь и корень ...
 Грибной суп с тофу  Ингредиенты:4 сушеных черных грибов, 1 ст л подсолнечного масла, 1 ст л кунжутного масла, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1 зеленый чили, очищенный от семян, порезанный, 6 перьев зеленого лука, 1 л наваристого бульона, 85 гр свежих грибов, порезанных, 2 порезанных листа лиметты "каффир", 2 ст л сока ...
  Ингредиенты:0,25 чашка сухих грибов любого вида, 1 чашка тофу, 5 ст. л. соевого соуса, 3 ст. л. имбиря, 3 зубчика чеснока (или 4 ст. л. чесночного порошка), 2 ч. л. 1 ст. л. кукурузного крахмала, 6 шт. водяных орехов (чилим, не обязательно), 1,5 ч. л. красного перца, 1 ст. л. пасты жгучего перца, ...
  Ингредиенты:0,5 чашки тофу, порезанного кубиками, 0,5 чашки сваренных грибов, можно черных, по 1-2 чашки овощей: моркови, кабачков, зеленого горошка (можно мороженого), 2-3 кубика вегетарианского или куриного бульона, 1 литр воды, специи: 1 ст. л. имбиря (или свежего небольшой измельченный кусочек), ...
  Ингредиенты:2 яичных желтка, 1 зубчик чеснока, 2 столовые ложки сметаны, 2 столовые ложки тертого сыра (пармезана), 1 лавровый лист, 1 веточка петрушки, 1 столовая ложка оливкового масла, черный перец, сольПриготовление:Чеснок нарезать и подавить в чесночнице, залить его оливковым маслом, положить л ...
 Двойная уха из стерляди  Ингредиенты:1,5-2 кг крупной стерляди; 1 кг сига; 3 ст. ложки сливочного масла; 1 крупная луковица; 1 большая морковь; 1 корень петрушки с зеленью; пучок зелени (петрушка, укроп); 15-20 горошин черного перца.Приготовление:Стерлядь почистить, выпотрошить, отделить головы, плавники, порезать на крупны ...
 Деревенский суп  Ингредиенты:1 курицу килограмма на 1,5-2, 2 луковицы и 3 зубчика чеснока мелко порубить, 4 морковины, 4 стебля сельдерея, 3 картофелины, 300-400 гр. плоской лапши, 2 нарезанных кубиками помидоры, соль, перец.Приготовление:Взять курицу килограмма на 1,5-2, разделать ее на порционные кусочки. Положить ...

В этом разделе 1168 рецептов 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14