Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Супы и бульоны

В этом разделе 1168 рецептов 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17
  Ингредиенты:1 кг репы, 1 стакан риса, 2 луковицы, 2 моркови, 2 cm. ложки зелени кинзы, 0,5 ч. ложки красного перца, 1 л катыка (кислого молока), соль.Приготовление:Очищенные репу, морковь нарезать кубиками, лук нашинковать, залить водой и варить до готовности, затем положить промытый рис, соль, прян ...
  Ингредиенты:Баранина - 500 г, лук репчатый - 150 г, морковь - 250 г, картофель - 750 г,сало баранье - 75 г, помидоры - 200 г, перец болгарский - 2 шт., зелень -1 пучок, соль, перец по вкусу.Приготовление:Мякоть баранины нарезать кусками по 40-50 г,обжарить в котле до образования румяной корочки, доб ...
  Ингредиенты:1 свиной желудок, 500 г грудинки, 200 г фарша, 2 яйца, 3 луковицы, чеснок, перец, майоран, соль.Приготовление:Свиной желудок несколько раз промыть в холодной и горячей воде. Из жирной свиной грудинки удалить кости, нарезать ее мелкими кубиками, добавить свиной фарш, яйца, мелко нарезанны ...
 Китайский бульон с картофелем и свининой  Ингредиенты:1 л куриного бульона, 2 крупных картофелины, порезанные кубиками, 2 ст л рисового винного уксуса, 2 ст л крахмала, 4 ст л воды, 125 гр свиного филе, порезанного на кусочки, 1 ст л светлого соевого соуса, 1 ст л кунжутного масла, 1 морковь, порезанная тонкими брусочками, 1 ст л корня имби ...
  Ингредиенты:1 чашка длинных зерен риса, 1 чашка зеленых или желтых бобов мунг, 2 ст. л. гхи или масла, 1/2 ст. л. свежего имбиря тертого, 1 ст. л. семян тмина, 1/2 ч. л. асафетиды, 1 чашка цветной или обычной капусты, мелко нарезанной, 1/2 чашки моркови, мелко нарезанной, 1 чашка помидоров, нарезанн ...
 Кокосовый суп с керри  Ингредиенты:2 ст. ложки оливкового масла; 1 мелко нарезанная луковица; 1 толченый зубчик чеснока; 1 чайная ложка свежемолотого имбиря; 2 чайные ложки порошка керри; 0,3 стакана длиннозерного риса; 1,2 л овощного бульона; 175 г шпината; 55 г тертого кокоса; 1 ст. ложка свежей кинзы; соль; перец.Приго ...
  Ингредиенты:750 мл кокосового молока, 500 мл куриного бульона, 4 стебля лимонной травы, 10 черных перечных зерен, 10 листьев кафрского лайма, 300 г куриного мяса без костей, 15 г шампиньонов, 50 г сладкой карликовой кукурузы, 4 ст. ложки сока лайма, 3 ст. ложки рыбного соуса, 2 стручка красного нару ...
  Ингредиенты:600 мл куриного бульона, 2 зубка чеснока, 4 головки лука-шалота, 0,5 ч. ложки креветочной пасты, 1 ст. ложка сушеных креветок, 1 стебель лимонной травы, 2 стручка зеленого ч или, 450 г тыквы, 600 мл кокосовых сливок, 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 ч. ложка сахара, 115 г очищенных и сваренн ...
  Ингредиенты:150 г репчатого лука 1/4 стакана пшеничной муки соль по вкусуПриготовление:Лук очистить, промыть и тонко нарезать кружочками. Разделить кружки на кольца. Обвалять кольца лука в муке и жарить во фритюрнице 2-4 минуты при 180 градусах. Дать маслу стечь с жареного лука и посолить его. На 2 ...
  Ингредиенты:Бульон 300, капуста краснокочанная 30, сосиски 20, хрен 20. Приготовление:Готовят прозрачный бульон и в качестве гарнира в него добавляют нарезанную соломкой отварную краснокочанную капусту, сосиски и тертый хрен.   ...
  Ингредиенты:1 л бульона, 50 г моркови, 50 г корня сельдерея, 100 г макарон, 100 г помидоров, 25 г зеленого салата.Приготовление:Приготовляют прозрачный куриный бульон. Макароны отваривают и нарезают маленькими кусочками, овощи - в форме шариков, помидоры. - соломкой. При подаче в порционную миску кл ...
  Ингредиенты:1 кг мясных костей, 2,5-3л воды, 50 г репчатого лука, 50 г моркови, по 50 г корня сельдерея и петрушки, соль по вкусу.Приготовление:Сырые говяжьи, телячьи, свиные, бараньи кости, а также кости кроликов, домашней птицы и дичи (рябчиков, куропаток, глухарей, тетеревов - без позвоночника) п ...
 Корм для мужчин  Ингредиенты:овсянные хлопьясухофрукты (изюм, курага, яблоки, груши, бананы, ананасы...)орехи или семечкижидкость (сок, молоко, компот, чай)Приготовление:Все смешать в тарелке, залить жидкостью и съесть.Количество овсянных хлопьев должно быть равно количеству сухофруктов и орехов.Жидкость лить до тех ...
 Королевский суп  Ингредиенты:1 небольшая пулярка (около 1 кг) по 1 небольшому стеблю лука-порея и кочанного сельдерея 1 морковь 1 корень петрушки 1 небольшая луковица 1/2 лаврового листа 1 столбик гвоздики несколько листочков сельдерея 4 зернышка белого перца 1/2 ч. л. соли 300 г спаржи 3 ст. л. сливочного масла 2 с ...
  Ингредиенты:500 г мясных костей, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 луковица, 2,5-3 л воды.Приготовление:Бульон из костей варят в том случае, когда из мякоти хотят приготовить второе блюдо (котлеты, гуляш и пр.). Чтобы кости лучше и быстрее вываривались, их нужно разрубить помельче. Промытые и разрубле ...
  Ингредиенты:300 г полужирной свинины, 100 г говядины, 150 г обрезков колбасы (вареной, сухой, ветчины), 1 луковица, 15 г сала, 1 яйцо, молотый красный перец, тмин, молотый душистый перец, зелень петрушки, ^ чабрец, соль.Приготовление:Лук мелко порезать и стушить до мягкости в жиру. Мелко нарезанное ...
  Ингредиенты:1 тушка курицы, 4 ломтика белого хлеба, 70 г сливочного масла, 2,5 ст. ложки растительного масла, куриный бульон, тертый сыр, зелень петрушки. Для маринада: 2,5 ст. ложки растительного масла, 2 луковицы, 1 пучок петрушки, 1 мускатный орех, черный перец горошком, лимонный сок, цедра, конь ...
  Ингредиенты:200 г моркови, 200 г брюквы, 300 г тыквы или кабачков, 300 г капусты,1,5 стакана молока, 0,5 стакана манной крупы, 3 яйца, 0,5 стакана сухарей, 1 ч. ложка сахара, 5 ст. ложек масла.Приготовление:Очищенные и промытые морковь и брюкву тонко нашинковать, сложить в кастрюлю, подлить горячего ...
  Ингредиенты:200 г сушеных грибов 1 небольшой корень сельдерея 1 морковь пучок петрушки3-4 головки лука-порея 3 луковицы 6 шт. свежей речной рыбы (линей, окуней, ершей) 100 г макарон или лапши 1 ч. л. черного перца горошком несколько шт. гвоздикищепотка тертого мускатного ореха соль, зеленьПриготовле ...
  Ингредиенты:50 г соевого фарша, 50 г сливочного или растительного масла, 90 г муки, 2 бульонных кубика, 1,5 л воды, 200 г молока или сметаны, перец, соль, зелень петрушки.Приготовление:Соевый фарш залить кипящим бульоном, приготовленным из бульонных кубиков и 200 мл воды. Дать настояться не менее 4 ...

В этом разделе 1168 рецептов 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17