|
Кулинарная книга
|
|
|
|
Поиск рецепта
|
|
|
|
|
|
|
|
Супы и бульоны
|
В этом разделе 1168 рецептов
|
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 кг рыбы, 1 луковица, 1,5 ст. ложки растительного масла, 1,5 ст. ложки сливочного масла, соль и перец по вкусу.Приготовление:Подготовленную рыбу нарезать тонкими ломтями, посолить, поперчить, сбрызнуть растительным маслом и посыпать измельченным луком. Выдержать в холодном месте 2-3 ч. ...
|
|
|
|
Ингредиенты:250 г молодого нежного лука-порея1 ст. л. топленого масла 250 г картофеля 750 мл воды или куриного бульона250 мл молока или сливоксоль, перец40 г свежего сливочного маслаПриготовление:Вымыть лук, мелко нарезать кружочками и оставить пропитываться в топленом масле. Картофель очистить, мел ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:1 литр мясного бульона 5 луковиц2 ложки сливочного масла2 яйца (желтки)2 стакана сливоксоль, перец черный молотыйПриготовление:Очень мелко нарезать лук и пассеровать его на сливочном масле, добавить муку, размешать хорошенько с луком, добавить пару ложек бульона, еще помешать до образова ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г лука 3 полные ст. л. сливочного масла 2 ст. л. кукурузной муки 6 стаканов говяжьего или куриного бульона 1 лавровый лист 1 зубчик чеснока 4 ломтика хлеба 2 ст. л. тертого сыра (типа российского)Приготовление:Лук очистить, нарезать и потушить в сливочном масле до подрумянивания. Доб ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Лук репчатый 100, масло сливочное или маргарин 10, мука кукурузная 10, бульон 180, молоко 100, сливки 50, булка 50, яйцо 1/2 шт. (желток), сыр тертый 20, перец, соль.Приготовление:Лук нарезать и потушить в масле на слабом огне, не давая зарумяниться. Всыпать муку, перемешать, развести бу ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:3 стакана нарезанного мелкими кубиками сладкого репчатого лука, 3 ст.л. сливочного масла, 3 ст.л. пшеничной муки, 6 стаканов крепкого мясного бульона, 1 лавровый лист, 0,25 ч. л. молотого черного перца, 6 ломтиков белого хлеба, 1,5 стакана натертого швейцарского (алтайского или советског ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для бульона: 1 кг телячьих (говяжьих) костей, 2 куриных окорочка, 2 литра воды, 2 морковки, 1 луковица, 2 корня сельдерея, 6 горошин черного перца, 4 веточки петрушки, тимьяна, 4 лавровых листочка (по вкусу). Для лукового супа: 6-8 луковиц, 2 ст.л. масла, 4 ст.л. сыра Пармезан, 4 ст.л. с ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Чеснок, растительное масло или сало.Приготовление:Чеснок надо жарить отдельно от всей поджарки. Лучше на сале, но можно и на растительном масле. А потом добавляете в почти готовый борщ.
...
|
|
|
|
Ингредиенты:Мука пшеничная 400 г, соль на кончике ножа, вода 1 стакан, говядина {или баранина) 660 г, сало топленое 60 г, лук репчатый 2 шт., томат-пюре 1 ст. л., уксус 1 ст. л., редька 1 шт., чеснок 2-3 дольки, бульон мясной 4 стакана, зелень петрушки 12 г, лавровый лист, перец черный по вкусу.Приг ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Для бульона: 500 г мяса, 100 г жира, 2 луковицы, 2-3 помидора, 2 картофелины, 2-3 моркови, соль, красный молотый перец, лавровый лист. Для теста: 300 г муки, 2 яйца, 1/2 стакана воды, 0,5 ч. ложки соли.Приготовление:Замесить крутое тесто, раскатать его толщиной 2 мм, разрезать полосками ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:400 г рыбного филе50 мл растительного масла сок 1 лимона 1 яйцо2 cт. л. горчицы3 cт. л. муки 3 cт. л. молотых сухарей соль, молотый перец по вкусуПриготовление:Нарезать рыбное филе на палочки сечением 1 x 1 см. Положить их на 1 час в маринад, приготовленный из лимонного сока, растительно ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г баранины, 100 г сала, 2 моркови, 2 луковицы, 3-4 помидора, 3 картофелины, 300 г риса, 1 cm. ложка кинзы, 2 cm. ложки зеленого лука, 1 ч. ложка красного перца, 3-4 лавровых листа, соль.Приготовление:Курдючное сало растопить, шкварки удалить, обжарить в нем нарезанное кубиками мясо, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:500 г мяса, 50 г растительного масла или бараньего сала, 1,5 стакана маша, 1 стакан муки, 1 ст. ложка топленого масла, 2 луковицы, 1 морковь, 1/2 пучка зелени кинзы, соль, специи по вкусу.Приготовление:В раскаленном растительном масле поджарить лук, затем положить мясной фарш и морковь, ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Говядина - 160 г, жир - 10 г, рис - 20 г, маш - 20 г, лук репчатый - 20 г, картофель - 100 г, молоко кислое - 30 г, зелень - 5 г, соль.Приготовление:Мясо, нарезанное мелкими кусочками, обжаривают вместе с луком, нашинкованным соломкой, добавляют соль, перец, заливают бульоном и доводят д ...
|
|
|
|
Ингредиенты:Оливковое масло 5 ст. ложек. Вермишель 200 г. Красный перец чили (очистить и нарезать) 2 шт. Помидоры 1 кг. Зубчики чеснока 4 шт. Луковица (крупно нарезать) 2 шт. Соль, перец по вкусу. Куриный бульон 1,25 л. Авокадо (нарезать тонкими ломтиками) 1 шт. Зелень петрушки 4 ст. ложки.Приготовл ...
|
|
|
|
Ингредиенты:2 помидора 1/4 корня сельдерея 1/2 черешка сельдерея 1/2 красного сладкого перца1 морковь 1 луковица1 цуккини1 картофелина 1 зубчик чеснока 2 ст. л. растительного масла 50 г копченой свиной грудинки 1,5 л горячего мясного бульона 3 ст. л. риса 1 чашка (200 г) свежемороженого зеленого гор ...
|
|
|
|
Ингредиенты:3 ст. л. сливочного масла 2 измельченных зубчика чеснока 1/2 стакана 125мл нарезанного кольцами лука 1/2 стакана 125мл нарезанного сельдерея 1/2 стакана 125мл нарезанного зеленого сладкого перца 1/2 стакана 125мл грибов 1/2 стакана 125мл нарезанных цуккини 3 очищенных от кожуры и нарезан ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:6-8 кукурузных початков, 3 л молока, 100 г топленого масла.Приготовление:Очищенные кукурузные початки молочной спелости положить в кастрюлю с водой и варить 30- 35 мин. Когда початки сварятся, положить их на 10-15 мин в присоленную воду. При помощи ножа отделить от початков зерна, положи ...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:Молоко - 400 г, вермишель - 40 г, масло, сахар, соль по вкусу.Приготовление:Молоко вскипятить и в кипящее молоко вложить вермишель, сливочное масло, соль. Варить минут 10.
...
|
|
|
|
|
Ингредиенты:100 г овсяных хлопьев3/4 л молока250 г земляникисахар /по вкусу/ измельченные орехиПриготовление:Хлопья всыпать в кипящее молоко, оставить на несколько часов под крышкой. Добавить целые или измельченные /перемятые/ ягоды земляники, заправить сахаром. При подаче на стол посыпать измельчен ...
|
|
В этом разделе 1168 рецептов
|
11 12 13 14 15 16 17 18 19 20
|
|
|
|
|
