Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Супы и бульоны

В этом разделе 1168 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  Ингредиенты:3 кг свеклы заливаются 5 литрами воды для того, чтобы получился очень вкусный рассол, который можно даже пить. В борщ можно добавить лавровый лист.Приготовление:Свеклу обмыть, снять кожуру и еще раз обмыть, уложить в стеклянную или деревянную тару, залить кипяченой водой, накрыть салфетк ...
  Ингредиенты:30 г говядины, 30 г баранины, 60 г свеклы, 80 г капусты, 70 г картофеля, 10 г фасоли, 10 г моркови, 5 г корня сельдерея, 5 г корня петрушки, 15 г лука репчатого, 80 г помидоров или 15 г томата-пюре, 20 г яблок моченых, 100 г кваса свекольного, 5 г сала-шпик, 10 г масла топленого, 5 г сах ...
  Ингредиенты:60 г сушеных грибов, 300 г картофеля, 0,5 кочана капусты, 100 г свеклы, 1 петрушка, 1 морковь, 1 луковица, 2 стакана свекольного кваса, 1 ч. ложка пшеничной муки, по 0,5 стакана томата-пасты и сметаны, 100 г сливочного масла, 2 желтка, перец, лавровый лист, соль, зелень.Приготовление:Пре ...
  Ингредиенты:По 200 г свеклы, картофеля, капусты, 3 ст. ложки фасоли, 50 г сладкого (болгарского) перца, по 1 корню моркови, петрушки, 1 луковица, 3 ст. ложки томата-пюре, 1 ч. ложка муки, 3 ст. ложки растительного масла, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка уксуса 3%-ного, 4 ст. ложки сметаны, 2 л воды, зе ...
  Ингредиенты:150 г молодой свеклы с ботвой, 30 г картофеля, 20 г моркови, 10 г петрушки, 20 г лука, 40 г помидоров, 50 г кабачков, 10 г масла или маргарина, 10 г сметаны, укроп, специи, соль.Приготовление:Ботву отрезать, помыть, черешки нарезать кусочками, листья - на части. Корнеплоды свеклы обмыть, ...
  Ингредиенты:Свекла - 800 г, мясо - 800 г, яйцо - 1 шт., морковь - 1 шт. Приготовление:Свеклу очистить, тщательно помыть, залить холодной водой, прибавить мясо, морковь, ревень или лимонную кислоту, поставить на огонь. Когда свекла станет мягче, вынуть ее из борща, пропустить через мясорубку. Перед п ...
  Ингредиенты:Мясо (желательно 1/3 - свинина, 2/3 - говядина, но можно на выбор, лишь бы с косточкой), 6 шт. картофеля, 1 шт. лука репчатого, 2 шт. моркови, пастернак (он же белый корень, он же корень петрушки), 0.5 стакана томата, 2 ст. ложки растительного масла, 1 ст. ложка сахара, 400 г капусты, 1/ ...
  Ингредиенты:300 г картофеля, 300 г капусты, 100 г лука репчатого, 100 г моркови, 100 г кильки в томате, 100 г растительного масла, специи.Приготовление:В кастрюлю налить воды, положить порезанную картошку, порезанный кубиками репчатый лук и варить до полу-готовности. Добавить нашинкованную капусту. ...
 Борщ по-домашнему  Ингредиенты:2 л мясного бульона; 2-3 свеклы; 0,25 кочана (250 г) белокочанной капусты (или квашеной); 1 корень петрушки; 1 луковица; 1 ст. ложка томат-пюре (или 3 свежих томата); 1 морковь; 2 ст. ложки деревенского сала; 1 ст. ложка 3-процентного уксуса; 1 ст. ложка сахара; 0,5 стакана сметаны; 2 до ...
  Ингредиенты:100 г свеклы, 60 г капусты, 20 г моркови, 5 г корня петрушки, 20 г репчатого лука, 5 г муки, 10 г свиного сала, уксус, соль, специи, чеснок, свекольный настой.Приготовление:Свеклу очистить, нарезать тонкой соломкой, сбрызнуть уксусом, добавить жир и, помешивая, хорошо подогреть. Затем по ...
  Ингредиенты:500 - 600 г гуся или курицы, по 150 г картофеля, свежей капусты и свеклы, по 50 г репчатого лука и моркови, 25 г корня петрушки, 40 г жира свиного, 60 г шпика, 10 г сахара, 300 г кваса свекольного или кислота лимонная, 80 г томатной пасты, 40 г сметаны, специи, соль, зелень - по вкусу. Д ...
  Ингредиенты:600 г курятины, 400 г капусты, 400 г картофеля, 400 г свеклы, 40 г сала, 50 г сливочного масла, по 0,5 стакана томата-пюре и сметаны, 1 морковь, 1 петрушка, 1 луковица, 1 cm. ложка уксуса, перец, соль, зеленьПриготовление:Сварить бульон из курицы. Свеклу нарезать соломкой и потушить с бу ...
  Ингредиенты:1 головка капусты300 г картошки 1 свекла 2 ст. л. сала 1 ст. л. сливочного маслапо 0,5 стакана томата и сметаны морковь 1 корень петрушки 1 луковица 1 ст. л. уксуса соль, перец зелень - по вкусудля галушек:100-120 г гречневой муки 2-3 ст. л. воды 0,5 яйцаПриготовление:Если использовать п ...
  Ингредиенты:250 г свеклы, по 300 г картофеля, капусты, 3 ст. ложки фасоли, 15 г сушеных грибов, по 1 шт. моркови, лука репчатого, 1 ст. ложка томата-пюре, 3 ст. ложки растительного масла, 1 стакан свекольного кваса, 4 ст. ложки сметаны, 2 л воды, лавровый лист, зелень, соль, перец, сахар по вкусу.Пр ...
  Ингредиенты:200 г рыбного филе, 150 г свеклы, 10 г корня петрушки, 100 г свежей капусты, 50 г лука репчатого, 40 г моркови, 25 г грибов сушеных, 20 г муки, 30 г маргарина, 25 г сметаны, 10 г маслин, 10 г уксуса 3%-го, зелень укропа, соль - по вкусу.Приготовление:На востоке Украины варили жидкий борщ ...
  Ингредиенты:50 г сушеных грибов; 1 шт. петрушки; 1 шт. сельдерея; 1 луковица; 500 г свеклы; 150 г сметаны.Приготовление:Сварить грибной бульон с кореньями и репчатым луком, процедить. Отварить или испечь не очищенную от кожицы свеклу. Готовую свеклу очистить, нарезать соломкой, сбрызнуть уксусом, пе ...
  Ингредиенты:400 г мяса (грудинка), 5-6 крупных картофелин, 1 большая морковь, 1 средняя свекла, 1 головка лука, 2-3 столовые ложки томат-пюре, лавровый лист, 5-6 долек чеснока, сушеный базилик, молотые семена киндзы, зелень.Приготовление:Сварить грудинку, бульон процедить, мясо отделить от кости и н ...
  Ингредиенты:рыбная мелочь 400 г,карасей 600 г,свекла 2 средние,луковица 2,капуста свежая 250-300 г,масло растительное 3 столовые ложки,мука пшеничная 1 стакан,уксус 3% -ный 1 столовая ложка,пучок укропа,сметана 1/2 стакана,соль по вкусу. Приготовление:Нашинковать свеклу, капусту, лук и обжарить с ра ...
  Ингредиенты:400 г кальмаров, 400 г свеклы, 400 г белокачанной капусты, 150 г моркови, 80 г корня петрушки, 150 г репчатого лука, 380 г картофеля, 25г томат-пасты, 45г сала-шпика, 20 г сметаны, 40 г свиного сала, 15г 3%-го уксуса, 5г чеснока, зелень петрушки, соль, сахар.Приготовление:Дорогие любител ...
  Ингредиенты:400 г свежих карасей; 1/2 кочана свежей капусты; 3 моркови; 1 корень петрушки; 1,5 ст. ложки фасоли; 1 ст. ложка зелени петрушки; 1 пастернак; 5 клубней картофеля; 1 репчатый лук; 2 свеклы; 3 лавровых листа; 4 ст. ложки томатной пасты; 1 ст. ложка 3%-ного уксуса; 20 г сушеных грибов; 4 с ...

В этом разделе 1168 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10