Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Напитки

В этом разделе 265 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  Ингредиенты:750 г яблок, 5 л воды, 50 г изюма, 400 г сахара, 25 г дрожжей.Приготовление:Яблоки помыть, удалить семенное гнездо, мелко нарезать и сложить в эмалированную кастрюлю. Добавить промытый изюм, сахар и залить теплой кипяченой водой. Когда вода остынет, добавить дрожжи и поставить на 12 ч в ...
  Ингредиенты:Чай - 1 - 2 чайные ложки, сок из 1/8 лимона, сок из 1/4 апельсина, корица - по вкусу, гвоздика - 1- 2 шт., корка 1/8 лимона, сахар - 1 кусочек, вода - 1 чашка. Приготовление:Корицу, гвоздику и лимонную корку положить в мешочек, опустить в горячую воду и подержать смесь в течение 10 мин ...
  Ингредиенты:Кисели готовятся из всевозможных ягод и фруктов, молока и картофельной муки. Для приготовления киселей можно использовать также фруктово-ягодные сиропы, соки и шербеты. Взяв большее или меньшее количество крахмала, можно получить кисели из ягод и фруктов различной густоты. Обычно готовят ...
 Кисель белорусский  Ингредиенты:Мука овсяная или геркулес 400 г, сахар 250 г, ягоды (клюква, черника, земляника и др.) 100 г.Приготовление:Овсяную муку или геркулес развести холодной водой и дать хорошо закиснуть, затем процедить через сито и заварить густой кисель. Кисель разлить по формочкам и остудить. Готовый кисел ...
  Ингредиенты:500 г боярышника, 300 г слив или абрикосов, 20 г мандариновых корок, 150 г разведенного крахмала, 50 г разведенной водой корицы, 1 кг сахара.Приготовление:Боярышник, сливы и мандариновые корки промыть и мелко нарезать, предварительно удалив косточки из боярышника и слив. Залить 1,5 л хол ...
  Ингредиенты:125 г. ягод, 125 г. сахара, 50 г. крахмала - для жидкого киселя.Приготовление:Ягоды промыть, положить в горячую воду и кипятить 10 минут. Отвар слить, а оставшиеся ягоды размять. К отвару добавить мякоть, прокипятить и процедить, а затем всыпать сахар, кипятить. Добавить разведенный в хо ...
  Ингредиенты:30 г земляники или 40 г клубники, или 50 г малины, 30 г сахара, 10 г крахмала.Приготовление:Ягоды перебрать, промыть в холодной воде, размять и отжать сок. Налить в кастрюлю горячую воду, положить сахар и кипятить до тех пор. пока сахар не растворится. Влить разведенный в остуженном отва ...
 Кисель из красного вина со взбитыми сливками  Ингредиенты:Вино красное 60 г, сахар 20 г, крахмал 8 г, сливки 50 г.Приготовление:Сварить густой кисель из красного вина с добавлением сахара. Сливки предварительно взбить до пышной массы. Охлажденный кисель налить в вазочки, а сверху аккуратно положить сливки. Подавать на десерт. На 1 порцию.  ...
  Ингредиенты:320 г тыквы; 2,5 ст. ложки сливочного масла; 1,5-2 стакана; 0,5 стакана сахара; 4 чайные ложки картофельной муки; ванилин.Приготовление:Тыкву очищают от кожуры и семян, натирают на крупной терке и на слабом огне в растопленном масле тушат до готовности. Массу протирают сквозь сито, подли ...
  Ингредиенты:Ягоды - 50 г,сахар по вкусу,картофельный крахмал - 10 г,вода - 1 стакан.Приготовление:Промыть свежую спелую смородину (или красную пополам с черной), размять ложкой или толкушкой, отжать 1 ложку сока. Оставить его до тех пор, пока кисель не будет готов. Выжимки залить стаканом воды, одог ...
  Ингредиенты:200 г. яблок, 125 г. сахара, 70 г. крахмала - для густого киселя.Приготовление:Яблоки промыть, нарезать, залить водой и варить. Когда они станут мягкими, их протереть вместе с отваром, добавить сахар и довести до кипения. Затем ввести разведенный в воде крахмал и заварить кисель.  ...
  Ингредиенты:1 кг рябины, 400 г меда, 300 г сахара.Приготовление:Рябину перебрать, промыть холодной водой, затем ошпарить кипятком, дать воде стечь и подсушить. В отдельной посуде приготовить медовую массу как для чэк-чэка. В эту массу положить рябину и кипятить 8-10 мин. Татлы выложить на промасленн ...
 Кисло-сладкий овощной коктейль  Ингредиенты:1 кг маленьких спелых томатов, 500 г лукогшалот, 500 г стручков акры сок и цедра, 1 лимона, 1 ст. л. соли, 4 горошины белого перца, 10 горчичных семян, 750 г сахара, 750 мл яблочного уксуса. Приготовление:Томаты обдать кипятком, снять кожицу и разрезать пополам, удалив плодоножку. Лук-ш ...
  Ингредиенты:Чай - 1 ложка, сахар и сладкие приправы - по вкусу, вода - 1 чашка. Приготовление:Зеленый чай залить крутым кипятком и настоять в течение 3 минут. Настой налить в фарфоровую чашку и подать с сахаром и другими сладкими приправами. Ценители китайского чайного напитка пьют его 2-й, 3-й и ...
  Ингредиенты:Чай - 5 г, вода - 0,2 л.Приготовление:В предварительно прогретый сосуд с крышечкой засыпать чай, налить кипяток и через три минуты перелить в фарфоровую чашку. Подать горячим, без сахара.  ...
  Ингредиенты:Чай китайский - 2 чайные ложки, сахар - по вкусу вода - 2 стакана. Приготовление:Чайник ополоснуть кипятком, положить в него чай залить небольшим количеством кипятка, 1-2 минуты подержать на пару. Настой отлить, чай еще раз залить кипятком и оставить на пару на 15 минут. Затем разлить ...
  Ингредиенты:1/2 л апельсинового сока, 1 дл грейпфрутового сока, 1/2 л клубничного сока, 3-4 дл минеральной воды, сахар, дробленый лёд. Для украшения: свежая клубника, дольки апельсина. Приготовление:Смешать всё в кувшине, добавить ягоды и дробленый лёд.   ...
  Ингредиенты:1000 граммов клубники, 1000 граммов основного сахарного сиропа, лимонная кислота по вкусуПриготовление:Отжатый сок клубники добавить в основной сахарный сироп, размешать и проварить на слабом огне до загустения. Затем снять с огня и добавить лимонную кислоту, разведенную в теплой воде (1 ...
 Коктейли из мартини  Ингредиенты:Вермут Мартини (Bianco, extry dry) но только белый (прозрачный), кока-кола (пепси), миринда, апельсиновый сок или минеральная вода Приготовление:Берете мартини и какой-либо из предложенных далее напитков. Разбавляете 1 мартини к 5 пепси (миринда или сок или минеральная вода). Можно менят ...
  Ингредиенты:100 г салатного листа; 50 г консервированного мяса краба; 25 г кетчупа; 25 г майонеза; 10 г виски; 10 г маслин или оливок.Приготовление:Мелко режем салатный лист.Укладываем его в вазочку.Поливаем виски.Добавляем майонез и кетчуп.Сверху кладем мелко нарезанное мясо краба.Украшаем маслинам ...

В этом разделе 265 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10