Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Горячие блюда

В этом разделе 756 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 zucchini ripieni alia marchigiana цуккини с начинкой из телятины  Ингредиенты:1 маленькая репчатая луковица500 г зрелых помидоров20 г сливочного масласольбелый перецДля начинки:250 г фарша из телятины20 г сливочного масла1 пучок гладколистной петрушки3 ст. л. тертого молодого сыра "Пармезан"солькайеннский перец8 свежих цуккини, длиной 12-15 см 4 ст. л. натуральног ...
 анна картофель  Ингредиенты:На 1 кг картофеля: 200 гр сливочного масла, соль, перец, по желанию - зелень петрушки.Приготовление:Очищенный картофель нарезать очень тонкими ломтиками, промыть в холодной воде, положить на сито, чтобы стекла вода и осушить салфеткой или полотенцем.Огнеупорную посуду смазать маслом, а д ...
 арарат плов  Ингредиенты:На 1,7 кг риса: яблок 800 г, айвы 900 г, масла 300 г, изюма 200 г, миндаля 100 г, кураги 100 г, спирта 50-100 г.Приготовление:Приготовить откидной плов. Плов переложить на блюдо, придав форму горки, уложить рядами печеные яблоки и айву, обложить обжаренным в масле изюмом, курагой, очищен ...
 восточный экспресс  Ингредиенты:3 моркови, нарезанные кусочками по 3 см, 300 г консервированных ананасов с соком, 100 мл красного вина, 2 ст. ложки оливкового масла, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ч. ложки кукурузного крахмала, 2 ч. ложки сахара, 1 измельченный зубчик чеснока, 400 г нежирной свинины, нарезанной кусочками ...
 горячее сердце  Ингредиенты:Почки, сердце, 200 мл красного вина, 3 луковицы, 3 помидора, 2 огурца, растительное масло, соль, перец.Приготовление:Возьмите почки, вымойте их и нарежьте кусочками. Сердце также нарежьте кусочками толщиной 1-2 см. Все подготовленное мясо замочите в красном вине на 30 минут. Затем нанижи ...
 горячий горшочек с рыбой и овощами  Ингредиенты:различные сорта рыбного филе: солеи, морского окуня, лососи и хека общим весом 800 г 200 г очищенных креветок1 небольшой клубень мангольда1 кочан китайской капусты1 баночка побегов бамбука100 г шампиньонов50 г Стеклянной лапширастительное масло для фритюра50 г китайской яичной лапши2 яйц ...
 гоферна пиана (тушеная рыба)  Ингредиенты:Рыба 250, масло растительное 20, лук репчатый 100, чеснок 1, сок лимонный 5, перец черный молотый, соль.Приготовление:Мелко рубленый репчатый лук слегка обжарить в разогретом растительном масле, добавить нарезанные дольками помидоры, молотый черный перец и посолить. Рыбу очистить, сбрызн ...
  Ингредиенты:500 г рубленой говядины, 1/3 стакана риса, 1 белок, черный перец, 3-4 головки репчатого лука, жир, 1 ч. ложка красного перца, 3-4 красных помидора, 1 ч. ложка пшеничной муки, 2 яйца, 150 г сметаны, зелень петрушки, соль.Приготовление:Рубленую говядину соединить с рисом, предварительно ...
  Ингредиенты:500 г филе постной говядины, 1 луковица, крупно нарезанная, 2 ст. ложки соевого соуса, 2 ст. ложки лайма, 1 ч. ложка сахара, 1 ч. ложка молотого кумина, 1 измельченный зубчик чеснока, 100 мл куриного бульона, 2 ст. ложки арахисового масла, 1 ст. ложка черной патоки, 2 ст. ложки красного ...
 кавирма плов  Ингредиенты:Мясо (баранина) - 500 г, рис - 1 кг, жир - 250 г, лук репчатый - 4-5 гол., морковь - 500 г, красный молотый перец, соль по вкусу.Приготовление:Баранину нарезать небольшими кусочками, лук нашинковать тонкими кольцами, а морковь - соломкой, рис перебрать. Баранье сало, нарезанное мелкими к ...
 кавказский пленник  Ингредиенты:300 г говяжьей вырезки, жир, зелень, специи, соль.Приготовление:Вырезку посолите, поперчите и зажарьте в гриле, время от времени поливая жиром, чтобы мясо не высохло. Подавайте на стол с овощным гарниром.  ...
 карпаччио  Ингредиенты:400 г говяжьего филе глубокой заморозки4 cт. л. оливкового масла 4 ч. л. консервированных зерен зеленого перца4 щепотки соли и свежемолотого черного перцаПриготовление:Филе накрыть и поставить в холодильник на 2 часа, затем порезать очень тонкими ломтиками. Лучше всего для этого подходит ...
 картофель бедняка  Ингредиенты:1 кг картофеля, очищенного и нарезанного тонкими ломтиками, 2 зеленых перца, порезанных пополам, очищенных и нарезанных, 2 луковицы, порезанные, 3 зубчика чеснока, раздавленных, 3 ст л свежей петрушки, 2 лавровых листа, 1/2 ст л паприки, 140 мл оливкового масла, 100 мл белого вина.Пригот ...
 кокмач (жареное мясо с гарниром)  Ингредиенты:Баранина 200 г, сало баранье 10 г, соль, специи по вкусу. Для гарнира: картофель или рис отварной.Приготовление:Баранину нарезать на порции (примерно по 100 г), отбить, посолить, поперчить и обжарить на бараньем жиру. Подается с картофелем или с отварным рисом.  ...
 крылья. ноги и хвосты  Ингредиенты:1 курица, 200 г листьев шпината, 2 зубчика чеснока, 1 луковица, 1 ст. ложка сливочного масла, 50 г молотого миндаля, 50 г муки, пол-литра куриного бульона, 2 ст. ложки горчицы, лимон, соль, перец, 1 тост.Приготовление:Вымойте курицу, посолите и поперчите. Чеснок и лук мелко порубите и об ...
 куырдак  Ингредиенты:Легкое 640 г, печень баранья 500 г, сердце 270 г, курдючное сало 360 г, лук репчатый 3 шт., зелень петрушки, перец черный молотый и соль по вкусу.Приготовление:Курдючное сало нарезают мелкими кусочками и обжаривают до вытапливания жира. Затем добавляют нарезанные кубиками сердце, легкое, ...
 кыйма кебаб шашлык из рубленого мяса  Ингредиенты:Мясо (баранина) - 500 г, лук репчатый - 1-2 гол., мука - 2-3 ст. ложки, яйцо - 1 шт., соль, перец по вкусу.Приготовление:Баранину и лук два раза пропустить через мясорубку, положить в фарш сырое яйцо, соль, перец и перемешать. Сделать колбаски по 10-20 г, надеть их на плоские шпвжки, пос ...
 лебединая песня  Ингредиенты:Тушка утки потрошеной, 16 г масла, 150 г груздей, 20 г очищенных огурцов, 20 г каперсов, сахар, 1 ч. ложка 3%-ого уксуса, укроп, специи.Приготовление:Вымойте утку и нафаршируйте ее солеными груздями. Отверстие зашейте ниткой. Поместите тушку в гриль, а сами пока приготовьте соус. В небол ...
 лионез картофель  Ингредиенты:1,25 кг картофеля, 4 ст л оливкового масла, 2 ст л сливочного масла, 2 луковицы, порезанные, 2-3 зубчика чеснока, раздавленные (по желанию), соль и перец, порезанная петрушка для украшения.Приготовление:Порезать картофель на 5 мм кусочки. Положить в большую кастрюлю с соленой водой и дов ...
 мешочки с овощами и креветками  Ингредиенты:150 г креветок, готовых для кулинарной обработки 1 стебель лука-порея 2 листа китайской капусты1 морковь сок и тертая цедра 1/2 лайма1 ч. л. соевого соуса 20 замороженных пластин теста(10х10 см) (тесто из муки, яиц и соли)1 яичный белок жир для фритюра 30 г орешков кешью4 ст. л. кисло-сл ...

В этом разделе 756 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10