Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Горячие блюда

В этом разделе 756 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 Ala dauрhinoise, запеченный картофель по-французски  Ингредиенты:Картофель, лук, сыр (Чеддером), 375 мл сливки.Приготовление:Тонко нарезать картофель ломтиками и аккуратно выложить тонким слоем на противень, накрыть слоем порезанного кольцами лука и посыпать сыром (Чеддером). Повторить необходимое количество раз, последний слой должен быть сырным.Свер ...
 Coq au vin. петух в красном вине.  Ингредиенты:1 курица около 1,4 кг с шеей и внутренностями 12 жемчужных луковок 100 г свежих шампиньонов 80 г постного шпика1 морковь2 ст. л. сливочного масла 1 веточка сельдерея 2-3 веточки петрушки 1 лавровый лист 1 ч. л. нарезанного тимьяна1 зубчик чеснока 450 мл крепкого красного вина, например б ...
 Cotes de veau au roquefort. телячьи стейки с соусом из рокфора.  Ингредиенты:40 г рокфора40 г сливочного масламолотый перец1 ст. л. коньяка4 телячьие отбивные или 4 стейка по 150 гсоль1 ст. л. топленого масла2 ст. л. белого вина 200 мл сливок масло для формыСовет: после запекания посыпать грецкими орехами и поджаренными и измельченными лесными орехами.Рекомендуем ...
 Dongjiang kourou. трижды приготовленная свинина  Ингредиенты:5 стеблей лука-порея 2 зубчика чеснока 5 см корня имбиря 700 г свиной грудинки со шкурой масло для жаренья около 250 мл бульона 5 ст. л. соевого соуса 1 ст. л. сахара1 ст. л. рисового вина или сухого шерри 1 ст. л. кукурузного крахмалаПриготовление:Лук, чеснок и имбирь мелко нарезать. Мя ...
 Duelos y quebrantos  Ингредиенты:100 г солёной свинины с прослойками сала, 100 г ветчины, 100 г чоризо, 100 г мозгов ягнёнка, 1/2 луковицы, 1/2 лаврового листа, 8 яиц, петрушка, соль поджаренный хлеб. Приготовление:Замочить мозги в теплой воде на 30 минут. Удалить пленки и сосуды и варить 5 минут в кипящей подсоленной в ...
  Ингредиенты:Вам потребуются: говядина (мякоть) - 800г; топленое сало - 4 ст.л.; лук репчатый - 2 шт.; морковь - 2 шт.; мука - 2 ст.л.; уксус - 1 ст.л.; светлое бельгийское пиво - 1/2 л; бульон мясной - 1/2 стакана; томатный кетчуп - 3 ст.л.; лавровый лист - 1 шт.; тимьян сушеный - 1 ч.л.; зелень пет ...
 Айсбан с гарниром  Ингредиенты:Рулька 400, лук репчатый 20, морковь 20, сельдерей (корень) 20, пюре гороховое 50, сало-шпик 15, селитра, соль.Приготовление:Свиную рульку порубить "кругляшом" на порции по 400 г и положить на три дня в раствор из поваренной соли и селитры, затем отварить с кореньями сельдерея. Подавать ...
 Алиго  Ингредиенты:1,5 кг картофеля, 600 г. сыра канталь, 3 ст.ложки сметаны, 1 зубчик чеснока, 75 г. сливочного масла, соль, перец.Приготовление:Сварите очищенный картофель в подсоленой воде. Слейте воду, сделайте пюре. Добавьте сливочное масло, поставьте на медленный огонь, перемешайте. Введите толченый ...
  Ингредиенты:Мясо 1 кг говядины 0,5 кг бараниныРис длинозернистый 1 стаканЗелень, кинза и цитрон по полпучка каждогоРепчатый лук 1 кгСухофрукты из сливы 12 штук 2 айвы разрезанная на долькиКапуста (очень вкусно засоленная) 2 кгБаклажаны 4-5 штукиПерец 4-5 штуки Помидоры 5-6штукиПриготовление:Порубит ...
 Амгеч  Ингредиенты:1 курица или индейка (1,2-2 кг); 0,5 стакана риса; 0,5 стакана очищенного миндаля; 2 столовые ложки кураги; 4 столовые ложки изюма; 5 столовых ложек топленого масла; 1 чайная ложка корицы; 4 бутона гвоздики; соль; зелень петрушки по вкусу.Приготовление:Рис отварить до полуготовности, пос ...
 Антрекот с зеленым маслом  Ингредиенты:4 куска филе говядины, по 150 г каждый, 4 ст. ложки раст. масла, соль, перец, 4 ч. ложки сливочного масла, 2 ч. ложки рубленой зелени, до 1 щепотке ароматических приправ, острого красного молотого перца, черного молотого перца и луковой соли. Луковая соль - это соль, смешанная с луковым ...
 Антрекот с грибной корочкой  Ингредиенты:600 г антрекота из огузка куском, соль, свежемолотый белый перец, 3 ст. л. виноградного масла, 300 г "промышленных" грибов(например,вешенок), 200 г говяжьего мозга, 2 луковицы-шалот, 2 яичных желтка, 1 пучок рубленой зелени петрушки, 1-2 ст. л. панировочных сухарей, 1 ст. л. нежной дижон ...
  Ингредиенты:На 500 г мяса: 4-5 луковиц, соль и перец по вкусу.Приготовление:Поджарить антрекот и положить на каждую порцию мелко нарезанный и поджаренный репчатый лук. Гарнир: жареный картофель, картофельное пюре, зелёный горошек, цветная капуста, бобы, зелёный салат, свежие огурцы, помидоры и т. п. ...
 Антрекот, жаренный на решетке  Ингредиенты:300 г говядины, 2 столовые ложки сливочного масла, перец, соль по вкусу.Приготовление:Мясо разрезать на два куска, смазать сливочным маслом, посолить, поперчить. Жарить в гриле по 15 - 20 минут с каждой стороны при температуре 210. На гарнир подать отварной картофель, зеленый горошек или ...
 Антрекот-гриль из ветчины с яичницей  Ингредиенты:2 толстых куска постной вареной ветчины, каждый по 150-200 г, черный перец, 1 ч. ложка раст. масла, 2 яйца, 2 ст. ложки сгущенного молока б/с, мускатный орех, 1 ст. ложка сливочного масла, 1 луковица, 1 ст. ложка маргарина, 1 упаковка свежемороженого горошка (450 г), 1 щепотка сах. песка ...
 Анчоусы с томатом c спагетти итальянские  Ингредиенты:55 гр оливкового масла, 2 зубчика чеснока, раздавленных, 50 гр банка филе анчоусов в масле, 2 ст л каперсов, 85 гр черных оливок, 400 гр порезанных томатов, 350 гр спагетти, 2 ст л порезанной петрушки.Приготовление:Разогреть оливковое масло в кастрюле и обжарить чеснок и анчоусы. Добавит ...
 Ароматная курица с салатом из перцев  Ингредиенты:2 перца, 1 баклажан, чеснок, розмарин, 1 ст л меда, бальзамический уксус, 4 куриных филе, 85 гр макарон на человека, 55 гр черных оливок.Приготовление:Разогрейте духовку до 220 градусов. Покрошите 1 красный и 1 желтый перцы, смешайте с одним мелко порезанным баклажаном и раздавленной дол ...
 Ароматная свинина медленного приготовления  Ингредиенты:1 кусок (лопатка) свинины (примерно 9 1/2 кг), сделать на коже бороздки ножом,6 зубчиков чеснока, 1 см кусок имбиря, 2 свежих красных чили или 1 ст л сухих хлопьев чили, 3 ст л оливкового масла, 4 ст л рисового уксуса.Приготовление:Разогреть духовку до максимума. Смешать ингредиенты (кро ...
 Ароматные картофельные лепешки  Ингредиенты:460 г картофеля 40 г молотых семян подсолнечника1 cт. л. сливочного масла 4 молодые зеленые луковки, мелко нарезанныенемного молока молотый черный перец60 г молотых орехов (разных) немного муки для обваливаниярастительное масло для обжариванияПриготовление:Очистить картофель и нарезать н ...
 Ароматные мешочки с курицей  Ингредиенты:Лук-шалот 350 г. Чеснок 1 головка. Сельдерей и морковь по 450 г. Большие апельсины 2 шт. Яблоки 2 шт. Корица по вкусу. Стручки ванили по вкусу. Кардамон 1 чайная ложка. Гвоздика 6-8 шт. Соль и молотый перец по вкусу. Куриное филе (всего 1,2 кг) 8 кусочков. Растительное масло 1 ст. ложка. ...

В этом разделе 756 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10