Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Закуски

В этом разделе 1458 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  Ингредиенты:2 банана2 ст. л. изюма2 ст. л. тертого кокосового ореха 1 ст. л. мелко нарубленной постной ветчины 2-3 ст. л. сливок цедра и сок 1/2 лимонанесколько листьев салата белый хлебПриготовление:Изюм замочить в воде. Бананы нарезать ломтиками толщиной 1/2 см и смешать с тертым кокосовым орехом, ...
 Баба гануш  Ингредиенты:1 крупный или 2 средних баклажана, 2-4 зубчика чеснока, мелко порезанных или по вкусу, 6-10 ст л пасты тахини, сок 1 лимона или по вкусу, 1/4 ч л молотой зиры или по вкусу, соль, оливковое масло extra vergin.Приготовление:1. Положить баклажан на зажженую конфорку или на горячие угли барб ...
 Багет с копченым лососем  Ингредиенты:2 багета, 25 гр сливочного масла, 1 ст л порезанной петрушки, 150 гр копченого лосося или форели, 150 гр тертого сыра грювьер.Приготовление:1. Порезать багет пополам вдоль. Нагреть масло и петрушку в сковороде. Снять с огня, отставить. Разложить лосось и кусочки сыра в багеты.2. Смазать ...
 Базельские брунсли  Ингредиенты:Миндаль 500, шоколад 100, белок яичный 4 шт., сахарная пудра 450, наливка вишневая 20, корица 5.Приготовление:Миндаль и шоколад натереть как можно мельче. Белок с сахарной пудрой очень сильно взбить. Продолжая взбивать, влить вишневую наливку. В конце понемногу добавить шоколад, корицу и ...
 Баклажан, фаршированный тунцом  Ингредиенты:Баклажан 1 шт. Красный сладкий перец 1 шт. Оливковое масло 2 ст. ложки.Филе тунца (порезать маленькими кусочками) 200 г. Немного кетчупа.Сыр 50 г.Приготовление:Разрежьте баклажан вдоль, выньте мякоть, нарежьте кубиками и обжарьте в оливковом масле, добавив кусочки сладкого красного перца ...
 Баклажанные карзинки  Ингредиенты:Крупные баклажаны 4 шт. Томаты в собственном соку без кожи 800 г. Томатная паста 1 столовая ложка. Натуральный йогурт 6 столовых ложек. Сахарная пудра 1 столовая ложка. Чеснок 4 зубчика. Оливковое масло 4-5 столовых ложек. Белое вино 150 мл. Тимьян (чабрец) по вкусу. Соль, перец по вкусу ...
  Ингредиенты:150 г тонких ломтиков баклажана 100 г мякоти баклажана 20 г анчоусов100 г молотых грецких орехов20 г дижонской горчицы10 г чеснока 10 г петрушки 25 г очищенных помидоров 100 г листьев салата 50 г оливкового масла100 г томатного соуса20 г сыра пармезансок одного лимонасоль, перец. Пригото ...
  Ингредиенты:2 баклажана, 1 ст. ложка масла, 2 ст. ложки сушеных креветок, 1 ст. ложка чеснока, 2 ст. ложки свеже-выжатого лаймового сока, 1 ч. ложка пальмового сахара, 2 ст. ложки рыбного соуса, 1 яйцо, 4 шалота, зелень кинзы, 2 стручка красного перца чили для украшения.Приготовление:Баклажаны обжар ...
 Баклажаны имам упал  Ингредиенты:Баклажан 4, луковица 3 шт., помидор 500, чеснок 3 шт., масло оливковое 5 ст.л., лист лавровый 1 шт., корица 3, сахар, соль 1 ч.л., петрушка 1 ст.л., миндаль молотый 2 ст.л.Приготовление:Духовку разогреть до 200 градусов. В духовке за 15 минут испечь баклажаны, периодически их переворачив ...
  Ингредиенты:Баклажаны 1 кг, картофель 1 кг, помидоры, болг. перец, лук, зеленьПриготовление:Очень вкусное овощное блюдо, но самое трудоемкое - это почистить и порезать все овощи кружочками (а баклажаны еще надо и пожарить). После этого укладываете слой катофеля (как "соты", один кружочек на др.), сл ...
  Ингредиенты:Баклажаны - 125 г, лук репчатый - 20 г, орехи грецкие (очищенные) -10 г, зерна граната - 20 г, перец, соль.Приготовление: Баклажаны пекут на противне в духовом шкафу (без жира), снимаюткожицу, мелко рубят, добавляют соль, молотый черный перец, мелконарезанный лук, толче ...
 Баклажаны по-австрийски  Ингредиенты:Баклажан 210, масло растительное 5, лук репчатый 30, баранина 70, яйцо 1/5 шт., сыр 10, перец черный молотый, соль.Приготовление:Баклажаны разрезать вдоль пополам, мякоть надрезать крест-накрест, уложить их разрезом вниз и обжарить в растительном масле. Мякоть выскоблить ложкой, порубить ...
 Баклажаны по-арабски  Ингредиенты:Баклажаны - 2 крупных, мясной фарш - 100 гр, лук репчатый - 1, масло растительное - 2 ст л, тертый сыр - 2 ст л, петрушка, кинза - 1-2 веточки, соль, перец - по вкусу.Приготовление:Баклажаны разрезать вдоль пополам. Ложкой вынуть сердцевину, сохранив оболочку целой. Опустить н ...
  Ингредиенты: Баклажаны - 120 г, мука - 5 г, зеленый лук - 30 г, растительное масло- 20 г, шпинат - 20 г, салат - 10 г, болгарский перец - 20 г, зеленьпетрушки - 5 г, помидоры - 75 г, соль.Приготовление: Очищенные баклажаны нарезать кружочками толщиной в 1 см. Запанироватьв муке и обжарить. З ...
 Баклажаны по-итальянски  Ингредиенты:Баклажаны (по 300 г каждый) 3 шт. Оливковое масло 1/2 стакана. Чеснок 3 зубчика.Нарезанный базилик 1/4 стакана. Лимонная цедра 1 ст. ложка. Соль 1,5 чайные ложки. Перец по вкусу.Приготовление:Тонко нарежьте чеснок. Обжарьте в разогретом оливковом масле до коричневатого цвета, время от вр ...
 Баклажаны по-лионски  Ингредиенты:4 средних баклажана, 1 ст.л. соли, 3 ст.л. оливкового масла, 2 ч.л. острой горчицы, 3 луковицы, 2 зубчика чеснока, 1 ч.л. соли, 8 ст.л. хлебных крошек или панировочных сухарей, 1 веточка розмарина. Приготовление:Разрезать баклажаны вдоль, посолить и выдержать 15 минут. Разогреть 2 ст.л. ...
  Ингредиенты: Баклажаны - 60 г, помидоры - 50 г, лук репчатый - 20 г, перецболгарский сладкий - 15 г, масло растительное - 20 г, соус "Южный" - 20 г,бульон - 50 г, чеснок - 1 г, перец молотый, соль.Приготовление: Баклажаны и помидоры очистить от кожицы и нарезать кружочками, лук -полукольца ...
  Ингредиенты:Баклажаны - 180 г, хлеб белый - 20 г, помидоры - 40 г, лук - 20 г, яйца - 1/2 шт., масло растительное - 10 г, чеснок - 1 г, сахар - 2 г, уксус - 5 г, перец - 0,01 г, соль - 2 г, яблоки - 40 г.Приготовление:Баклажаны испечь, очистить от кожицы и порубить ножом. Белый хлеб размочить в воде ...
 Баклажаны с зеленью  Ингредиенты:4 маленьких или 2 больших баклажана1 пучок петрушки1 пучок кинзы1 пучок зеленого лука4 зубчика чеснокаЗ ст. л. оливкового масласок половины лимонасоль, перец50 г тертого пармезанаПриготовление:Баклажаны разрезать пополам вдоль и нарезать тонкими ломтиками. Зубчики чеснока раздавить, зеле ...
  Ингредиенты:Баклажаны - 1 кг, зелень (петрушка, киндза) - 10 г,чеснок - 25 г,уксус 80%-ный - 30 г, соль - 15 г.Приготовление:Баклажаны молодые, зрелые тщательно моют, удаляют плодоножку с чашелистиками и прилегающей частью плода, делают боковой надрез. Зелень сортируют, удаляют вялые, пожелтевшие ли ...

В этом разделе 1458 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10