Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Салаты

В этом разделе 949 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
 Испанский овощной салат  Ингредиенты:2 сладкие неочищенные луковицы; 500 г маленьких баклажанов; 2 красных сладких перца; 3 твердых, но зрелых помидора; 8 зубчиков чеснока; 1 чайная ложка семян тмина; сок 1 лимона; 4 ст. ложки оливкового масла; 3 ст. ложки белого винного уксуса; 2 ст. ложки мелко нарубленной свежей петрушки ...
 Итальянский салат из морепродуктов  Ингредиенты:1 кг свежих, вымытых и очищенных мидий; 500 г свежих, очищенных морских моллюсков; 3 небольших кальмара; 1 ст. ложка оливкового масла; 200 г очищенных вареных креветок.Для приправы из каперсов: 0,3 стакана свежего оливкового масла; 2 ст. ложки лимонного сока; 1 ст. ложка мелко нарезанной ...
 Итальянский салат с говядиной  Ингредиенты:1 маленький кочан салата, промытого и обсушенного; 2-3 ст. ложки оливкового масла; 500 г говяжьего филе; 8 шт. разделанных анчоусов; 50 г сыра "пармезан"; 2-4 ст. ложки лимонного сока; 1 ст. ложка промытых и подсушенных каперсов; соль; свежемолотый черный перец; нарубленная свежая зелень ...
 Итальянский салат с салями  Ингредиенты:500 г консервированной фасоли; 1 мелко нарезанный корень фенхеля; 1 небольшой нарезанный сладкий зеленый перец (без семян); 130 г нарезанной салями; листья базилика; ломтики помидора; маслины.Для чесночной приправы: 3 ст. ложки оливкового масла; 1 ст. ложка белого винного уксуса; 1 проте ...
  Ингредиенты:800 г кабачков 1 яйцо 100 г муки 3/4 стакана молока1 ч. л. растительного масла молотый белый перец и соль по вкусуПриготовление:Кабачки очистить, промыть и нарезать кружками толщиной 1 см. Приправить солью и перцем.Приготовить яичный кляр, как описано в разделе "Кулинарные покрытия", из ...
  Ингредиенты:кабачки 200 гсоус 50 г яйца (желтки) для соуса 1 шт. сыр мука сухари молотые 15 г яйца масло топленое масло подсолнечное жир для фритюра 10 гПриготовление:Очистить кабачки, нарезать их кружками. Посыпать солью и дать полежать 1/2 часа, после чего облить холодной водой и обсушить. Запанир ...
 Калифорнийский капустный салат  Ингредиенты:1 яблоко, очищенное от сердцевины, 4 ст л лимонной заправки с медом, 2 апельсинапо 125 гр черного и зеленого винограда, порезанного пополам и очищенного от семян, 250 гр белокочанной капусты, нашинкованной, 2 ст л порезанного шнитт-лука, 2 ст л подсушенных семечек подсолнуха.Приготовлени ...
  Ингредиенты: Кальмар - 60 г, капуста - 30 г, сметана - 30 г, соль.Приготовление: Капустные кочерыжки мелко натереть. Мясо кальмара измельчить,соединить с натертыми кочерыжками, посолить, перемешать, выложить горкой иполить сметаной.  ...
  Ингредиенты:Кальмар - 60 г, морковь - 30 г, майонез - 30 г, 1/2 дольки чеснока,сольПриготовление: Морковь очистить, помыть, мелко натереть, положить в кастрюлю, влить1/2 стакана воды и тушить на слабом огне 8-10 минут, охладить. Добавитьизмельченное мясо кальмара, толченый чеснок, майонез, со ...
  Ингредиенты:Кальмар - 60 г, творог - 30 г, чеснок - 1/2 дольки, сметана - 30 г,соль.Приготовление: Кальмары и творог пропустить через мясорубку, добавить растолченныйчеснок, соль, все хорошо перемешать, выложить горкой и полить сметаной.  ...
  Ингредиенты: Кальмар - 60 г, яблоки - 30 г, сметана - 30 г, грецкие орехи - 20 г,соль.Приготовление:Яблоки помыть, очистить от кожуры и семян и вместе с кальмарами пропустить через мясорубку. Полученную массу выложить горкой, политьсметаной и посыпать молотыми орехами.  ...
  Ингредиенты:500 г кальмаров, 300 г томатного соуса, 300 г свежей капусты, 2 луковицы, 3 яйца, 2 ст.л. растительного масла, перец и соль по вкусу.Приготовление:Свежую капусту промыть и тонко нашинковать, тушить в масле с небольшим количеством воды до полуготовности. Добавить мелко нарезанные вареные ...
  Ингредиенты:800 г цветной капусты 1/2 стакана сметаны 2/3 стакана муки2 яйца 1/3 ч. л. разрыхлителя соль и сахарный песок по вкусуПриготовление:Отварить цветную капусту, охладить, разделить на соцветия. Для приготовления кляра яйца взбить венчиком, добавляя попеременно муку, сметану, а в конце - раз ...
 Карибский салат  Ингредиенты:Замороженная клубника 250 гКуриная грудка 4 филей Соль перецЯйцо 1 штМолоко 2 ст. лМука 6 ст. лКокосовая стружка 10 ст. л Растительное масло 6 ст. л Полевой салат 150 гСалат 1 кочанКонсервированные ананасы 1 банкаХурма 1 шт Специи.Приготовление:Клубнику разморозить, сок слить. Филе нарез ...
  Ингредиенты:картофель 400 гжир для фритюраПриготовление:Крупный картофель очистить и обровнять так, чтобы получился клубень цилиндрической формы. Нарезать картофель на кружочки толщиной 3 - 4 мм, промыть и тщательно обсушить. Затем нагреть жир до температуры 130 - 140 градусов (т. е ниже, чем для др ...
  Ингредиенты:10 - 12 картофелин160 г жира сольПриготовление:Отобрать ровные клубни картофеля, очистить, вымыть и нарезать ломтиками, обсушить, положить в сетку, погрузить во фритюр при температуре 120 -130 градусов и довести до готовности. После обжаривания в несильно нагретом фритюре на картофеле об ...
  Ингредиенты:картофель 400 гжир для фритюра Приготовление:Картофель нарезать соломкой (тонкими кусочками в виде соломки), промыть, обсушить и погрузить в два (три) приема в жир, нагретый до температуры 170 - 180 градусов. Жир вместе с картофелем должен заполнять глубокий сотейник не более чем на поло ...
  Ингредиенты:500 г картофелярастительное масложир, сольПриготовление:Очищенный и нарезанный ломтиками толщиной в 1/2 см картофель высушить и опустить на 4 - 5 минут в горячее растительное масло. Варить на медленном огне, пока картофель не поднимется на поверхность (не должен подрумяниться). Вынуть шу ...
  Ингредиенты:1 кг картофеля соль по вкусуПриготовление:Картофель очистить и нарезать тонкими палочками толщиной 1 см. Тщательно его промыть и обсушить.Жарить картофель во фритюрнице 6-7 минут при 190 градусах. Дать маслу стечь и жарить картофель еще 5 минут. На 4 порции.  ...
  Ингредиенты:10 - 12 картофелин 2 cт. л. муки 1 яйцо100 мл молока1 ст. л. сыра300 г растительного масласольПриготовление:Картофель очистить, промыть, нарезать соломкой, опустить в жидкое тесто и перемешать, чтобы все кусочки картофеля покрылись слоем теста. Затем картофель опустить во фритюр и жарить ...

В этом разделе 949 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10