Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Салаты

В этом разделе 949 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
  Ингредиенты:картофель 335 г жир для фритюра зеленьПриготовление:Сырой картофель нарезать кубиками, брусочками или дольками. Перед жаркой картофель промыть в холодной воде, чтобы кусочки во время жарки не склеились, и откинуть на дуршлаг или сито. В сотейнике или глубоком противне нагреть жир до 170 ...
  Ингредиенты:картофель 250 г сельдь филе щуки или судака лук 1 шт. бульон сметана жир для фритюра хлеб пшеничный 10 г молоко укроп перецПриготовление:Крупный одинакового размера картофель очистить и обжарить в большом количестве жира (фритюре) до образования румяной корочки. Ложкой вынуть из картофел ...
  Ингредиенты:картофель 10-12 ,луковица 2 ,шпика 150 г, соль по вкусу. Приготовление:Картофель отварить обычным способом, слить отвар, оставив в кастрюле примерно стакан жидкости. Растолочь картофель (прямо в кастрюле) толкушкой до однородной массы. Пока варится картофель, сало нарезать очень мелкими ...
  Ингредиенты:5 картофелин 200 г смальца или растительного маслаПриготовление:Картофель очистить, вымыть, хорошо обтереть полотенцем. Острым ножом, начиная с верхушки, разрезать на тонкие пластинки-спирали, опустить в сильно нагретый жир и, когда они подрумянятся, вынуть на бумажную салфетку, посолить ...
  Ингредиенты:18 - 20 мелких картофелин200 г растительного масла соль 1 ч. л. красного молотого перца 18-20 гвоздикПриготовление:Одинаковые по величине картофелины вымыть, почистить и отварить в подсоленной воде. Затем картофель обжарить в растительном масле до золотистого цвета. При подаче на каждую ...
  Ингредиенты:1 кг картофеля125 г жира100 г сыра 2,5 ч. л. солиПриготовление:Сырой очищенный картофель промыть, залить холодной водой, довести до кипения на слабом огне и варить еще 7 - 8 минут, не допуская бурного кипения. Сваренный картофель размять, заправить тертым сыром и сформовать в виде длинны ...
  Ингредиенты:1/2 кг картофеля по 2 ст. л. муки, молока2 яйца по 1/2 стакана сухарей панировочных, жираПриготовление:Сваренный и обсушенный картофель протереть в горячем виде сквозь сито, добавить третью часть муки, молоко, сырые яичные желтки и все перемещать. Из этой массы сформовать шарики, запанир ...
 Картофельный салат  Ингредиенты:1 кг мелкого картофеля, 1 ч. л тмина, 60 г каперсов, 1 зубчик чеснока, 5 ст. л уксуса, 1 лавровый лист, перец, 2 ч. л горчицы умеренной остроты, 125 г растительного масла, 150 г сладкого красного лука, 250 г мелких помидоров,2 веточки розмарина, 5 веточек тимьяна, 80 г маслин без косточе ...
 Картофельный салат (с йогуртом)  Ингредиенты:450 гр (1 lb) мелкой картошки, в кожуре или крупной порезанной картошки,4 ст л сметаны или натурального йогурта, 4 ст л майонеза, 8 sun-dried сушеных помидоров, 2 ст л петрушки, соль и перец.Приготовление:Промыть и очистить картофель, отварить в большой кастрюле с кипящей соленой водой в ...
 Картофельный салат по-итальянски  Ингредиенты:500 г моллодого картофеля, соль, 30 г кедровых орешков, 4 помидора, 200 г листового салата, 4 ст. л белого винного уксуса, 2 ч. ложки сладкой горчицы перец, б стол. л растительного масл, 40 г бекона, 125 г брынзы.Приготовление:Картофель вымыть и отварить. Затем очистить его и нарезать ло ...
  Ингредиенты:Картофель 600 г. Соль по вкусу. Морковь 250 г. Лук зеленый 1 пучок.Масло растительное 3 столовые ложки. Бульон овощной 300 мл. Колбаски венские 2 шт. Уксус винный 4 столовые ложки. Перец черный молотый по вкусу. Сахар по вкусу.Приготовление:Картофель отварите в "мундире" в подсоленной во ...
  Ингредиенты:500 г вареного картофеля, 1 стебель зеленого лука, 2 столовые ложки растительного масла, 10 шт. маслин, 1/2 пучка петрушки, уксус и соль по вкусу.Приготовление:Выбрать одинаковые по величине картофелины и отварить в подсоленной воде. Как только они немного остынут, очистить их от кожицы ...
 Картофельный салат с манго и курицей  Ингредиенты:500 гр молодой картошки, отваренной, 2 готовых куриных грудки, нарезанных,1 крупный манго, очищенный и порезанный кубиками.Заправка: 1 зубчик чеснока, 1 1/2 ст л пасты карри, 2 ст л манго чатни,1 пучок кориандра, 250 гр натурального йогурта, 2 ст л майонеза, немного свежего лимонного сок ...
  Ингредиенты:700 г картофеля; 2 луковицы; 75 г черных маслин без косточек; 2 стол. ложки растительного масла; лимонный сок или уксус - по вкусу; соль. Приготовление:Картофель тщательно вымыть, отварить "в мундире", немного подсолив воду. Затем очистить и нарезать кубиками. Лук мелко нарезать, ошпарит ...
 Картофельный салат с окороком  Ингредиенты:800 граммов картофеля 300 граммов зеленого горошка 300 граммов постного окорока 1 луковица 50 граммов сала 100 граммов мясного бульона 1 ст.л. виноградного уксуса 1/2 ч.л. соли 2 ст.л. масла щепотка перца Приготовление:Сварить неочищенный картофель непосредственно перед приготовлением са ...
 Картофельный салат с редисом  Ингредиенты:450 гр (1 lb) молодого картофеля, порезанного пополам, 1 длинный огурец, тонко нарезанный, 2 ст л соли, 1 пучок редиса, тонко нарезанный.Заправка: 1 ст л дижонской горчицы, 2 ст л оливкового масла, 1 ст л белого винного уксуса, 2 ст л порезанных трав.Приготовление:Отварить картофель в ки ...
  Ингредиенты:8 картофелин 400 г муки2 яйца4 cт. л. растительного масла 2 cт. л. топленого свиного сала сольПриготовление:Очищенный картофель сварить до готовности в подсоленной воле, слить воду, картофель подсушить и протереть сквозь сито. В полученную массу добавить муку, соль, яичные желтки, взбиты ...
 Кисло-сладкий свекольный салат  Ингредиенты:4 средние свеклы, 1 большая или 2 маленьких красных луковицы, очень мелко порезанных, 6-8 листиков эстрагона, 1-2 ст л сметаны (по желанию).Для заправки: 4 ст л красного винного уксуса, 1 ст л меда, 4 ст л оливкового масла.Приготовление:1. Отварить свеклу в теч. 25-30 мин до мягкости. Вы ...
 Китайский салат  Ингредиенты:Отваренная свекла 2 шт. Полредьки (очищенной). Большое манго. Китайская рисовая лапша 20 г. Филе копченой утки или курицы (без кожицы) 200 г. Листья салата 200 г. Оливковое масло 5 ст. ложек. Мед 1/2 ст. ложки. Сок половины лимона.Соль, перец. Зеленый острый соус Табаско.Приготовление:По ...
 Классический картофельный салат  Ингредиенты:5 средних картофелин (1 кг), очищенных и порезанных кубиками, 5 перьев зеленого лука, порезанных, 2 ст л порезанной петрушки.Майонез: 1 яичный желток, 3 ст л лимонного сока, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 1/2 ч л французской горчицы, 60 мл оливкового масла, 60 мл растительного масла, 1 ...

В этом разделе 949 рецептов 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10