Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Выпечка, блины

В этом разделе 574 рецептов 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
  Ингредиенты:3 стакана пшеничной муки, 2 яйца, 2 ст. ложки сливочного масла (распущенное), 1/3 стакана воды, 1 ч. ложка соли.Приготовление:Замесить тесто чуть круче, чем для вареников, хорошо вымесить его, закрыть на 15-20 мин полотенцем, затем раскатать в пласт толщиной 1 см, нарезать галушки и свар ...
  Ингредиенты:200 г капусты, 2 луковицы, 20 г подсолнечного масла, 800 г муки, 2 яйца, 100 г воды, соль, перец красный и черный по вкусу.Приготовление:Свежую капусту нарезать квадратами. Лук обжарить на подсолнечном масле. Капусту с луком стушить. Отварить галушки, смешать с тушеной капустой и хорошо ...
  Ингредиенты:50 г мака, 25 г сахара, 20 г сливочного масла, 600 г муки, 2 яйца, 100 г воды, соль по вкусу.Приготовление:Мак залить кипятком и довести до кипения. Отцедить, остудить и перетереть с сахаром. Сварить галушки, смешать их с маком, хорошо перемешать. Полить галушки сливочным маслом и прогре ...
  Ингредиенты:Для теста: 500 г муки, 3 яйца или 1 стакан молока, 0,5 ч. ложки соли. Для бульона: 500 г баранины, 2 репы средней величины, 2 моркови, 3 картофелины, 5-6 мелких помидоров, 3 луковицы, соль, зелень и перец по вкусу.Приготовление:Жирную баранину (грудинку, ребра, филейную часть) разделить ...
  Ингредиенты:200 г муки, 200 г воды, 4 яйца, 200 г сметаны, соль по вкусу.Приготовление:Замесить некрутое тесто из муки, воды, соли, яиц. Хорошо вымешать его деревянной ложкой. Подготовленное тесто чайной ложкой опускают в кипящую воду. Варить на слабом огне. Когда галушки всплывут, вынуть их шумовко ...
  Ингредиенты:0,5 стакана муки, 600 г творога, 4 белка, 25-30 г сливочного масла, 1,5 ст. ложки сахара.Приготовление:Творог растереть, добавить масло, сахар, соль, муку и последними - взбитые белки, все хорошенько растереть, полученное тесто раскатать в жгут толщиной 1,5 см и нарезать галушки шириной ...
  Ингредиенты:3 стакана пшеничной муки, 1/4 стакана молока, 4 яйца, 10 яблок, 1 ст. ложка сахара, 0,5 ч. ложки соли.Приготовление:Сырые яблоки очистить от сердцевины и кожуры, нарезать тонкими дольками, а затем смешать с молоком, взбитыми и растертыми с сахаром яйцами и солью и постепенно добавлять к ...
  Ингредиенты:Для теста: 2 стакана воды, 1/4 ч. ложки соли, мука. Для начинки: 400-500 г имеретинского сыра, 4-5 яиц.Приготовление:Замесить простое тесто, как для хачапури. Имеретинский несоленый свежий сыр раскрошить, прибавить одно измельченное крутое яйцо и хорошо перемешать. Тесто раскатать, вылож ...
 Геркулесовый пирог с яблоками и фигами  Ингредиенты:450 гр яблок, очищенных от кожуры и семян, 25 гр сахара, тертая цедра 1 лимона,100 гр сушеных фиг (или других сухофруктов), порезанных, 140 гр сливочного масла, порезанного кубиками, 50 гр неочищенного тростникового сахара) или обыкновенного белого, 140 гр светлой патоки или сахарного си ...
  Ингредиенты:1 стакан (тонкий) сахара; 4 белка.Для шоколадной глазури:150 г сахарной пудры; 2 ст. ложки порошка какао; 3 ст. ложки горячей воды; 2 ст. ложки растопленного сливочного масла.Для сахарной глазури:1 белок; 3/4 стакана очень тонкой сахарной пудры.Приготовление:Сначала взбивают белки без до ...
  Ингредиенты:Жареная пшеница 700 г, жареная кукуруза 300 г, 300 г сахарного сиропаПриготовление:Пшеницу и кукурузу пропускают через мельницу, изготовленную муку смешивают. В остывшем сахарном сиропе готовят густое тесто, и формуя кружочки подают к столу   ...
  Ингредиенты:500 г кукурузной муки, 600 г молока, соль по вкусу.Приготовление:В горячее молоко или воду добавить кукурузную муку и сразу хорошо взбить. Однородную массу поставить на огонь и заварить.  ...
  Ингредиенты:100 г. очень жирной хорошей свинины, 2 - 3 некрупных картофелины, 1 средняя луковица, 80 - 100 г. любого твердого сыра, 3 - 4 яйца, специи по вкусу.Приготовление:Режем свинину тонкими ломтиками и укладываем ими все дно сковороды, изжариваем ее так, чтобы сало натопилось как можно больше. ...
 Гоменташен  Ингредиенты:Тесто:3 ст. муки, 100г маргарина, 0,5 стакана сахара, 1 целое яйцо, 1 желток, 2,5 ч.л. разрыхлителя, 1 ч.л. соли, 1 ч.л. ванили, 0,5 стакана яблочного (или апельсинового) сока.Начинка:400 г. варенья.Приготовление:Тесто:В муку добавить сахар, соль, разрыхлитель, маргарин и хорошо перемеша ...
  Ингредиенты:1 кг гороховой муки, 900-1000 г молока или воды, 40 г дрожжей, соль, масло для жаренья.Приготовление:Оладьи, испеченные из одной гороховой муки, получаются недостаточно пышными. Поэтому для приготовления их пшеничной муки берут 250- 300 г, гороховой - 600-700 г. Развести дрожжи и соль в ...
  Ингредиенты:300 г папоротника, 1 яйцо, 1 стакан молока, 0,5 банки (100 г) майонеза, 100 г сыра, 50 г масла, 10 кусочков хлеба белого.Приготовление:Папоротник обжарить на масле, перемешать с майонезом. Сыр натереть на терке. Яйцо взбить с молоком, обмакивать в эту смесь ломтики хлеба, выкладывать на ...
 Горячие круассаны с сыром и грибами  Ингредиенты:1 ст л оливкового масла, 2 маленькие луковицы шалот, очищенные и мелко порезанные, 1 зубчик чеснока, очищенный и раздавленный, 150 гр грибов, промытых и порезанных дольками, 2 ст л дижонской горчицы, 2 ст л сметаны или крем фреш, 50 гр твердого швейцарского сыра Грювьер, тертого, 2 больш ...
  Ингредиенты:Губадия - круглый пирог с многослойной начинкой, одно из главных угощений на больших торжествах. Начинку делают из корта (сушеного творога), отварного рассыпчатого риса, мясного фарша с пассерованным репчатым луком, рубленого яйца, распаренного изюма, кураги, чернослива или урюка без кос ...
  Ингредиенты:2 стакана муки, 1 пачка творога(250гр.), 1 пачка марганина (предпочтительнее "Пышка"), 0,5 чайной лож. соды гашеной уксусом.Приготовление:Муку и маргарин смешать, добавить творог и соду с уксусом, замесить тесто и поставить в холодильник на 1-2 часа.Затем разрезать на части , расскатать ...
 Домашний торт к чаю  Ингредиенты:Сахарная пудра 175 г. Мука 75 г. Яйца 3 шт. Цедра 1 лимона. Лимонный сок 30 мл.Поджаренный фундук 75 г. Персики (можно консервированные) 700 г. Вода 300 мл.Взбитые сливки 300 мл.Приготовление:Форму для выпечки смажьте сливочным или растительным маслом. Слегка присыпьте сахарной пудрой и ...

В этом разделе 574 рецептов 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14