Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Выпечка, блины

В этом разделе 574 рецептов 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
  Ингредиенты:100 г фасоли, 50 г грибов сушеных, 20 г подсолнечного масла, 2 луковицы, 50 г сметаны, 50 г сала, соль, перец по вкусу.Приготовление:Замоченную фасоль отварить, заправить солью, перцем и протереть. Сушеные грибы промыть, отварить до готовности. Грибы мелко посечь, обжарить на подсолнечно ...
  Ингредиенты:Для теста: 80 г муки, 1/4 яйца, соль по вкусу. Для фарша: 25 г крупы гречневой, 15 г сала-шпик, 10 г лука репчатого. Для поливки: 15 г сала-шпик, 20 г лука репчатого.Приготовление:В просеянную пшеничную муку влить подогретую до 30-35 С воду, ввести яйца, соль и замесить тесто однородной ...
  Ингредиенты:400 г капусты, 2 яйца, 2 луковицы, 50 г подсолнечного масла, соль, перец по вкусу.Приготовление:Свежую капусту мелко нашинковать и стушить до готовности. Добавить круто сваренные яйца, жареный лук, соль, перец. Слепить вареники. Тесто приготовить, как указано выше. При подаче на стол вар ...
  Ингредиенты:1,2 кг капусты квашеной или 1 кг свежей, 100 г грибов сушеных, 50 г масла сливочного, 120 г лука репчатого, перец черный молотый, соль по вкусу.Приготовление:Отжатую от сока квашеную капусту или обмытую и мелко нарубленную свежую тушить до готовности на сливочном масле и бульоне, в котор ...
  Ингредиенты:500 г клубники, 100 г сахара.Приготовление:Клубнику пересыпать сахаром и поставить в холодное место на 30 мин. Отцедить сок и слепить вареники. Тесто приготовить, как указано выше. Подавать вареники с отцеженным соком. Так же готовят вареники с земляникой.  ...
  Ингредиенты:500 г ливера, 1 луковица, 50 г сала, 30 г сливочного масла, соль, перец по вкусу.Приготовление:Сердце и легкие промыть, нарезать мелкими кусочками и тушить до готовности. Пропустить через мясорубку, добавить обжаренный лук, соль, перец и все перемешать. Тесто приготовить, как указано выш ...
  Ингредиенты:1 кг малины, 200 г сахара, 100 г воды, соль по вкусу.Приготовление:Малину промыть, засыпать сахаром и оставить на 30 мин для выделения сока. Замесить тесто средней густоты. Слить с малины образовавшийся сок - ягоды готовы для начинки. Тесто раскатать в пласт толщиной 1,5-2 мм, нарезать н ...
  Ингредиенты:500 г мяса, 1 луковица, 30 г сли-вочного масла, 100 г сала, соль, перец по вкусу.Приготовление:Мясо нарезать кусочками, стушить до готовности. Готовое мясо пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, соль, перец, хорошо перемешать. Тесто приготовить, как указано выше. При ...
  Ингредиенты:100 г говядины (котлетное мясо), 100 г свинины (котлетное мясо), 600 г капусты белокочанной, 30 г лука репчатого, 15 г масла сливочного, перец черный молотый, соль по вкусу.Приготовление:Готовить так же, как вареники с мясом Для фарша взять 1 часть мяса и 3 части белокочанной капусты, от ...
  Ингредиенты:400 г грибов белых сушеных, 200 г лука репчатого, 100 г масла сливочного, соль по вкусу.Приготовление:Отваренные в подсоленной воде грибы откинуть на сито, мелко порубить или пропустить через мясорубку и смешать с мелко нарезанным и пассерованным на сливочном масле луком. Приготовить вар ...
 Вареники с творогом  Ингредиенты:Для теста: 200 г муки пшеничной высшего сорта; 0,3 стакана молока; 1 яйцо; 1 чайная ложка сахарного песка.Для фарша: 400 г творога; 4 чайные ложки сахарного песка; 1 яйцо; 20 г сливочного масла; 120 г сметаны.Приготовление:Соль, сахар, сметану, взбитое яйцо положить в протертый творог и ...
  Ингредиенты:200 г фасоли, 2 луковицы, 50 г сливочного масла, перец, соль по вкусу.Приготовление:Фасоль отварить, пропустить через мясорубку, добавить мелко нарезанный лук, перец, соль. Тесто приготовить, как указано выше. Полить вареники растопленным сливочным маслом.  ...
  Ингредиенты:600 г муки, 4 яйца, 200 г воды, 100 г сливочного масла, 6 луковиц, соль по вкусу.Приготовление:Замесить крутое тесто из муки, яиц, соли и воды. Раскатать толщиной 2-3 см, нарезать небольшими прямоугольниками и сварить в подсоленной воде. Заправить растопленным сливочным маслом и хорошо п ...
  Ингредиенты:2,5-3 стакана муки, 1 стакан молока, 1 cm . ложка сахара, 75 г сливочного масла или маргарина, 30 г дрожжей, 1/2 ч. ложки соли. Для начинки: 750-800 г творога, 3 яйца, 1/2 стакана сахара, 1/2 стакана сметаны, 3 cm . ложки растопленного масла (если творог нежирный), тертая цедра лимона и ...
  Ингредиенты:6 стаканов муки, 0,5 стакана сахара, 2 стакана сметаны, 4 яйца, 1 стакан сливочного масла, 0,5 ч. ложки соды, 0,5 ч. ложки соли. Для начинки: 300 г творога, 2 ст. ложки сметаны. 2 яйца, 1 ст. ложка сахара, 1 ч. ложка муки, 0,5 ч. ложки соли, ванилин.Приготовление:Приготовление начинки. Т ...
 Ватрушки с творогом  Ингредиенты:1 пакетик "Дрожжей хлебопекарных сухих" под торговой маркой "Петруня" (11 г), 1,3 кг муки, 550 г воды (молока), 3 яйца, 100 г маргарина, 2 яйца для смазывания ватрушек, 2 чайные ложки соли, 150 г сахараНачинка: 800 г творога, 100 г сахара, 1 яйцо, 50 г сметаны, ванилин, соль по вкусу.При ...
  Ингредиенты:600 г муки, 2 яйца, 100 г молока или воды, 50 г сливочного масла, 100 г сметаны, соль по вкусу.Приготовление:Замесить негустое тесто из муки, воды, яиц и соли. Раскатать его толщиной 2 см и нарезать квадратиками. Сварить в подсоленной воде. Готовые галушки заправить растопленным маслом и ...
  Ингредиенты:Очень распространены в украинской народной кухне галушки - отваренное, нарезанное небольшими квадратными кусочками или разделяемое ложкой тесто из муки, манной крупы и из сочетаний муки с творогом, картофелем, луком и другими продуктами. Варят их в кипящей подсоленной воде, молоке, бульо ...
  Ингредиенты:500 г гречневой муки, 150 г воды, 2 яйца, 100 г сала, 2 луковицы, соль по вкусу.Приготовление:Замесить тесто из гречневой муки, воды, яиц и соли. Раскатать толщиной 0,5 см и нарезать квадратиками. Сварить в подсоленной воде. Лук мелко нарезать и поджарить вместе с нарезанными кубиками са ...
  Ингредиенты:5 картофелин, 1 ст ложка муки, 1 ст ложка сырого тертого картофеля, 2 яйца, 1 ст. ложка подсолнечного масла, 1 мелко нарезанная луковица, красный перец на кончи-ке ножа.Приготовление:В пюре из смеси вареного и сырого картофеля вбить яйца и смешать все остальные продукты в эластичную масс ...

В этом разделе 574 рецептов 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13