Кулинарная книга

Поиск рецепта

 

Наши партнеры:

Соусы, приправы

В этом разделе 757 рецептов 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
 Йогуртовая заправка с зеленым луком  Ингредиенты:Баночка с натуральным йогуртом 1/2 шт. Винный уксус 2 столовые ложки. Зеленый лук (нарезанный) 2 ст. ложки. Майонезная салатная заправка 1 ст. ложка. Соль 1/4 ч. ложки. Черный перец 1/4 ч. ложки.Приготовление:В небольшой мисочке вилкой взбейте йогурт, уксус и майонезную заправку. Приправ ...
  Ингредиенты:1 стакан красного основного соуса2 небольшие луковицы1 ст. ложка лимонного сока100 г. шпига100 г. масла сливочного 100 г. шампиньонов2 ст. ложки каперсов2 ст. ложки оливок без костей1 чайная ложка сахарасольПриготовление:Лук и шпиг мелко нарубить, посолить и залить красным основным соусо ...
  Ингредиенты:40 г фисташек25 г миндаля6 шт. сырых яичных желтков1 ст. ложка молочного соуса1 л оливкового масла2 лимонапетрушка, эстрагон, зеленый лукПриготовление:Растереть в ступке очищенные фисташки и сладкий миндаль, добавить столовую ложку холодного густого молочного соуса, влить 6 сырых желтков ...
 Каннеллони по-неаполитански  Ингредиенты:400 г муки крупчатки 4 яйца1/2 ч. л. соли 1 ст. л. оливкового масла 500 г телячьего фарша щепотка соли150 г сырого свиного окорока 150 г шампиньонов 2 ст. л. муки высшего сорта 2 ст. л. сливочного масла 1/4 л молокапо щепотке черного перца и ригана 1 желтоктоматный соус 8 ломтиков сыра " ...
  Ингредиенты:3 ст. ложки топленого или растительного масла1 ч. ложка семян тмина0,5 ч. ложки острого красного перца1 ч. ложку куркумы1 ч. ложка порошка кэрриб средних картофелин, вымытых, очищенные и мелко нарезанных2 стакана воды1,5 ч. ложку соли0,5 стакана простокваши или ряженки1 ч. ложка молотого ...
  Ингредиенты:3 ст. ложки топленого или растительного масла 1 ч. ложка семян тмина0,5 ч. ложки острого красного перца1 ч. ложку куркумыб средних картофелин, вымытых, очищенные и мелко нарезанных2 стакана воды1,5 ч. ложку соли0,5 стакана простокваши или ряженки1 ч. ложка молотого кориандра1 небольшой о ...
  Ингредиенты:0,75 стакана растительного масла400 г лука1 ст. ложка порошка кэррипо 0,5 ч. ложки тмина и красного молотого перца2 лавровых листика4-5 шт. гвоздики600 г капусты400 г картофеля100 г томатной пасты1 стакан бульонаПриготовление:Разогреть масла, слегка обжарить в нем нарезанный кольцами лук ...
  Ингредиенты:3 ст. л. топленого или растительного масла1 ч. л. семян тмина1/2 ч. л. острого красного перца1 ч. л. куркумы6 средних картофелин, вымытых, очищенных и мелко нарезанных2 стакана воды1,5 ч. л. соли1/2 стакана простокваши или ряженки1 ч. л. молотого кориандра1 небольшой огурец, очищенный и ...
  Ингредиенты:1 стакан растительного масла1 морковь2 картофелины1 луковица1 ч. ложки соли1 ч. ложка сахара0,5 ч. ложка лимонной кислоты 1 стакан водыПриготовление:Очищенный картофель, натертую морковь и рубленый лук залить горячей водой, довести до кипения, проварить 8-10 минут и дать настояться под к ...
  Ингредиенты:7-8 картофелин среднего размера с розовой кожицей (ок. 1 кг)4 ст. л. топленого масла1/3 стакана (30 г) орехов кешью или фундука, кусочкамипо 3 ст. л. нарубленной свежей кинзы и петрушки1/4 ч. л. свежемолотого черного перца1 1/4 ч. л. соли2 ст. л. лимонного сока1/2 ст. л. семян индийского ...
  Ингредиенты:3,9 кг помидоров; 100 мл 10%-ного уксуса; 750 гр сахара; 50 гр соли; 10 гр красного перца; 5 гр молотого имбиря; 3 гр молотой корицы; 3 гр молотой гвоздики; 1 литр (объем) лука и сельдерея мелко нарезанного; 4 литра воды. Приготовление:Сначала варят пюре из помидоров, лука и ...
  Ингредиенты:1,5 кг помидоров; 15 гр соли; 1 ч.л. русской (промышленной,готовой) горчицы; 0,5 ч.л. красного молотого перца; щепотка тертого мускатного ореха; 2 бутона гвоздики; 0,5 ч.л. корицы; 1-2 ст.л. 3%-ного уксуса.Приготовление:Помидоры очистить от кожицы, нарезать, варить 30 ...
  Ингредиенты:250 мл воды, 50 г соевого соуса, 25 г вина, 35 г сахара-рафинада, 3,5 г соли, 1,5 г бадьяна, 1,5 г солодового корня, 1,5 г корицы, 1,5 г пюре из печеного яблока, по 0,75 г имбиря, гвоздики, черного перца.Приготовление:Пряности поместить в мешочек из марли и положить в эмалированную кастр ...
  Ингредиенты:0,5 л красного соуса80 г чернослива30 г изюма200 мл красного вина20 г сливочного маслаПриготовление:Чернослив и изюм промыть, залить небольшим количеством воды и проварить до готовности, после чего из чернослива удалить косточки. Красный (основной) соус соединить с черносливом, изюмом, в ...
  Ингредиенты:0,75 л красного основного соуса 50 г масла сливочного 120 г чернослива 50 г изюма 50 г грецких орехов 50 мл красного вина - или 30 мл уксуса 9%-ого сахар, хрен, перец, лавровый лист.Приготовление:Чернослив сварить в воде, слить отвар, в который добавить красного основной соус, вино или у ...
  Ингредиенты:6 яблок, апельсин, подсолнечное масло 200 грамм, чеснок 2-4 зубка, соль, сахар, молотая паприка.Приготовление:Яблоки очистить от кожицы, натереть на мелкой тёрке. Добавить сок одного апельсина, сахар, соль, паприку. Сковороду залить толстым слоем масла, разогреть. Приготовленную ранее см ...
  Ингредиенты:100 г творога, 100 мл красного вина или сока, 1/2 стакана тертых яблок или яблочного пюре (яблочного сока), 2 cm. ложки растительного масла или сливок, анис или корица, толченые ягоды барбариса, сахар, горчица или тертый хрен по вкусу.Приготовление:Творог растереть до образования однород ...
  Ингредиенты:750 г красного основного соуса, 50 г масла сливочного, 120 г чернослива, 50 г изюма, 50 г орехов грецких, 50 г красного вина или уксуса 9%-ного, 20 г сахара, 50 г хрена, 1 г перца горошком, 1 г лаврового листа Приготовление:Чернослив сварить в воде, слить отвар, в который добавить красны ...
 Классическая заправка для салата  Ингредиенты:Лимонный сок 1/4 стакана. Соль 1/2 чайной ложки. Черный перец 1/4 чайной ложки.Оливковое масло 1/2 стакана.Приготовление:В небольшой мисочке с помощью вилки взбейте лимонный сок с солью и перцем. Продолжая взбивать, влейте оливковое масло. К полученной смеси можно по вкусу добавить немно ...
  Ингредиенты:400 г клубники, 200 г сахара, 600 мл воды, 30-35 г картофельного крахмала.Приготовление:Сварить сахарный сироп. Клубнику перебрать, удалить плодоножки, промыть и протереть. В клубничное пюре влить сироп и довести до кипения, затем постепенно влить разведенный холодный водой крахмал при н ...

В этом разделе 757 рецептов 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14