"фитчи" (пирог с мясом)
Ингредиенты:Баранина 250 г, лук репчатый 30 г, масло 15 г, мука 150 г, перец по вкусу.Приготовление:
Приготовить пресное тесто, сформовать его в виде лепешки, на которую ровным слоем поло жить фарш, накрыть другой лепешкой и защипав края. Сверху сделать несколько проколов. Выпе кать в круглых формах.