| Ингредиенты:300 г картофеля, 20 г муки ржаной или гречневой, 20 г масла растительного или сала топленого, 1 г соды, 50 г сметаны, соль по вкусу. Приготовление: Сырой картофель натереть на терке, не отжимая сок, перемешать с мукой, содой, солью, дать постоять 10 мин, взбить и на разогретой, смазанной маслом сковороде выпечь блины. Сложить их в кастрюлю с растопленным салом и сметаной и поместить на 5-7 мин в духовой шкаф. |
