| Ингредиенты: Мидии - 300 г, лук репчатый - 50 г, перец сладкий - 30 г, морковь -20 г, помидоры -30 г, масло сливочное - 40 г, соль и специи по вкусу,зелень. Приготовление: Мидии припускают, отделяют мясо, нарезают его соломкой и обжариваютна масле. Репчатый лук нарезают соломкой, обжаривают на масле вместе снарезанным соломкой перцем, в конце добавляют нарезанные дольками помидорыи обжаривают до упаривания сока. Мидии соединяют с овощами, добавляютбульон, образовавшийся при припускании мидий, заправляют солью, специями итушат 10-15 мин. При подаче блюдо посыпают зеленью. |
