Наши партнеры:

Салат из баклажанов (мэлидзаносалата)

Ингредиенты:

1 кг баклажанов 1 стакан оливкового масла 2-3 дольки размятого чеснока 1 стакан майонезасок 1 лимона или немного уксуса1 луковица соль

Приготовление:

Баклажаны проколоть вилкой и протушить в духовке. Затем очистить баклажаны от кожуры и размять их миксером (или пропустить через мясорубку). Добавить измельченный чеснок и мелко нарезанный лук. Постепенно добавлять растительное масло, лимонный сок или уксус и посолить. Массу тщательно перемешать и добавить майонез. На 4 порции. 
Рецепты онлайн