Айоли |
| Ингредиенты:4 большие дольки чеснока1 желтокСтакан растительного маслаЩепотка солиСок лимона1 чайная ложка воды Приготовление: Южно-французский чесночный соус. Растереть в мисочку чеснок, добавить понемногу желток и растительное масло, еще раз очень хорошо растереть, приправить соком лимона и солью и добавить холодную воду. Соус должен быть достаточно густой, как майонез. На юге Франции соус подают к рыбе или к мясу. Хорош он и к овощному салату. |
| Рецепты онлайн |