Наши партнеры:

Клюквенный n 1

Ингредиенты:

1 стручок зеленого острого перцаполоска апельсиновой цедры длиной 7,5 см375 мл виноградного сока или воды125 г. коричневого или фруктового сахара80 г фиников450 г клюквыпалочка корицы длиной 7,5 см3-4 зеленых стручка кардамона1 ч. ложка цельной гвоздики

Приготовление:

В кусочек марли сложить корицу, кардамон, гвоздику, зеленый острый перец и апельсиновую цедру и завязать узлом. Налить в низкую 2-литровую кастрюлю с утолщенным дном сок или воду, положить сахар, финики и опустить узелок со специями. Поставить на средний огонь и варить, помешивая, пока сахар не растворится. Отрегулировать огонь до слабого, и пусть кипит полчаса. Вынуть узелок со специями и выжать ароматный экстракт. Положить клюкву, размешать и варить 7-10 минут, пока ягоды не полопаются и смесь не загустеет.  
Рецепты онлайн