Наши партнеры:

Деликатесный соус для рыбы

Ингредиенты:

6 яиц, четверть литра белого вина, 70 г сливочного масла или 3 столовые ложки оливкового масла, четверть литра рыбного бульона, сок из 1 лимона, 2 столовые ложки каперсов, 1 соленый огурец, 2-3 соленых сардины.

Приготовление:

К 6 сваренным вкрутую и хорошо измельченным желткам добавить вино, масло, бульон. Взбивать на пару до получения однородной густой смеси. Добавить лимонный сок, мелко нарезанные огурец и ка-персы, измельченные сардины.  
Рецепты онлайн