| Ингредиенты:1 стакан очищенных грецких орехов, по 0,5 стакана гранатового сока и воды, 1-2 зубка чеснока, толченый имеретинский шафран, семена кинзы, сухие сунели, 2-3 веточки кинзы, стручковый перец, зерна граната, соль по вкусу. Приготовление: Грецкие орехи, чеснок, соль, стручковый перец хорошо истолочь и выжать из орехов масло. К ореховой массе добавить толченые семена кинзы и имеретинский шафран, зелень кинзы, сухие сунели и хорошо размешать. Потом развести гранатовым соком, разбавленным кипяченой холодной водой. Полученный соус влить в соусник, всыпать в него зерна граната, а сверху залить ореховым маслом. |
