 Ингредиенты:1 л куриного бульона, 2 крупных картофелины, порезанные кубиками, 2 ст л рисового винного уксуса, 2 ст л крахмала, 4 ст л воды, 125 гр свиного филе, порезанного на кусочки, 1 ст л светлого соевого соуса, 1 ст л кунжутного масла, 1 морковь, порезанная тонкими брусочками, 1 ст л корня имбиря, порезанного мелко, 3 пера зеленого лука, порезанные, 1 красный перец, порезанный, 225 гр консервированных ростков бамбука.Приготовление: Вылить в кастрюлю куриный бульон, картофель и 1 ст л рисового винного уксуса, довести до кипения. Снизить огонь и оставить бульон медленно кипеть.Смешать крахмал с водой и добавить в бульон. Довести до кипения, пока бульон не загустеет, затем снизить огонь, чтобы он медленно кипел.Положить куски свинины в миску и перемешать с оставшимся рисовым уксусом, соевым соусом и кунжутным маслом.Добавить в бульон свинину, морковь и имбирь, готовить 10 мин. Затем добавить лук, красный перец и бамбук. Готовить 5 мин. Разлить суп по тарелкам и подавать немедленно.На 4 порции |
