Наши партнеры:

Гаспаччо по-андалусски

 Гаспаччо по-андалусскиИнгредиенты:

1 стручок красного сладкого перца1/2 пучка зеленого лука 1 длиноплодный огурец 2 зубчика чеснока 400 г кусочков помидоров2 ст. л. оливкового масла1-2 ст. л. красного винного уксусасоль

Приготовление:

Стручок перца вымыть, разрезать пополам и очистить. Зеленый лук вымыть, очистить. Нарезать тонкими кольцами. Огурец вымыть, разрезать поперек пополам, 1 половину очистить. Нарезать крупными кусочками вместе с 1/2 стручка сладкого перца. Чеснок очистить и сделать пюре в миксере с кусочками огурца и сладкого перца. Перемешать с помидорами, оливковым маслом, приправить уксусом, солью и перцем.Очистить другую половину огурца. Нарезать огурец и оставшийся сладкий перец мелкими кубиками. Положить в суп кубики льда и украсить кубиками овощей.Время приготовления: 20 минут Калорийность: в 1 порции 90 ккалНа 4 порции. 
Рецепты онлайн