 Ингредиенты:Ножка баранья 150, морковь 40, репа 30, капуста белокочанная 40, фасоль стручковая 40, картофель 80, каперсы 5, мука 5, масло сливочное 5, соль.Приготовление: Баранью ножку сварить в подсоленной воде на слабом огне. Морковь и репу, нарезанные чесночком, и белокочанную капусту, нарезанную шашкой, отварить последовательно в одной и той же воде, стручковую фасоль и нарезанный чесночком картофель отварить отдельно. Когда ножка будет готова, гарнировать ее отварными овощами, отдельно подать соус с каперсами, приготовленный на оставшемся бульоне.Время приготовления: 60 мин. Калорийнность: 483 ккал. |
