| Ингредиенты:1 кг мяса (свинины или говядины), 100 г лука, 4 яйца, 50 г муки, 100 г подсолнечного масла, соль, перец по вкусу. Приготовление: Мясо нарезать кусочками, пропустить вместе с луком через мясорубку, посолить, поперчить, хорошо перемешать и сформовать битки. Смазать их яйцом, обвалять в муке и поджарить. Подавать на стол с жареным картофелем, полив растопленным сливочным маслом. Можно использовать и гарнир из тушеных, вареных, маринованных, соленых или свежих овощей. |
