| Ингредиенты:Калмыцкий чай - 2 cm. ложки с верхом, молоко - 1 л, сливочное масло - 50 г, пшеничная мука - 1 cm. ложка, черный перец - 3-4 горошины, лавровый лист - 1 шт., соль - 1 чайная ложка, вода - 0,7 л. Приготовление: Порядок варки тот же (первый способ), но добавить соль вместе с молоком, а затем пассерованную муку с маслом (светло-желтого цвета, не допускать пережаривания) ввести в чай вместе с пряностями. |
