Наши партнеры:

Баклажаны со специями

Ингредиенты:

На 10 кг синих: 10 шт. горького перца, 300 г сладкого, 200 гчеснока.

Приготовление:

Все приправы перемолоть, добавить 0.5 л 3% уксуса и 0.5 л кипяченой воды, перемешать и посолить по вкусу. Синие порезать дольками (по длине), присолить, дать постоять 40-50 мин., чтобы ушла горечь, промыть, обжарить с двух сторон. Затем обмакивать в приправе и складывать в банки.Простерилизовать 0.5 л банки ~ 5 мин., закатать. 
Рецепты онлайн