| Ингредиенты: Кальмары (филе) - 300 г, лук репчатый - 50 г, масло сливочное - 25 г,шампиньоны - 30 г, майонез, смешанный со сметаной - 50 г, сыр тертый - 10г, соль, специи по вкусу, зелень. Приготовление: Филе кальмара отваривают и нарезают соломкой. Лук нарезают соломкой,обжаривают на масле, соединяют с отварными кальмарами, отваренными инарезанными соломкой грибами и жарят еще 5-10 минут. Раковины смазывают маслом, заполняют на 2/3 объема кальмарами с луком и грибами, заливают смесью майонеза со сметаной, посыпают тертым сыром и запекают в жарочном шкафу. При подаче закуску посыпают мелко нарезанной зеленью. |
