 Ингредиенты:350 г гуся, утки, 25 г лука, 100 г картофеля, 30 г моркови, 10 г брюквы, 10 г жира.Приготовление: Тушку птицы разрубить на куски, обжарить и положить в глиняные горшочки, добавить сырой картофель, морковь, брюкву, слегка обжаренный лук, соль, перец, залить бульоном и тушить до готовности. |
