| Ингредиенты:300 г гороха, 300 г баранины, 150 г топленого масла, 2-3 помидора, соль, черный перец по вкусу. Приготовление: Нежирную баранину нарезать кубиками величиной с горошину, поджарить на топленом масле. Затем, когда из мяса выйдет сок, положить замоченный горох, продолжать жарить еще несколько минут. Добавить немного воды. Доведя горох до готовности, положить помидоры, перемешать несколько раз накрыть кастрюлю крышкой, тушить на слабом огне 15-20 мин. При подаче на стол посыпать мелкой солью и черным молотым перцем. |
