| Ингредиенты:Картофель - 700 г, тушенка - 1 банка, один большой помидор (или томатная паста), сладкий болгарский перец - 1 шт, сыр - 50 г, чеснок - неск. зубчиков, яйцо - 1 шт, мука - 1 ст.л. без горки, соль, перец красный, черный, зелень - пучок, лавровый лист. Пропорции даны на глаз и четкого соблюдения не требуют. Приготовление: Банальную картошку с тушенкой можно здорово облагородить, используя недорогие продукты и фантазию. Картошку порезать как на жарку, обжарить, периодически помешивая. Добавить порезанные мелкими кубиками помидоры и сладкий перец. Тушенку в банке порезать, при желании разорвать на волокна вилкой. Вылить в сковородку. Добавить мелко порезанный чеснок. Яйцо разбить в чашку, добавить кипяченой воды, муку, перец черный и красный - по вкусу (не переборщите), все разболтать вилкой и вылить в сковородку. Вода будет испаряться, а вы тем временем перемешивайте содержимое сковороды, чтобы не получилось яичницы. Затем засыпать тертый на крупной терке сыр, перемешать. И в завершении добавить рубленую зелень. |
