Наши партнеры:

Баклажаны, тушенные в сметане.

Ингредиенты:

2 баклажана (примерно 400 г) 1/2 стакана муки1/2 стакана сметаны 2 ст. л. масла

Приготовление:

Баклажаны вымыть, удалить плодоножку, очистить от кожицы, нарезать ломтиками (1,5 см), положить в горячую подсоленную воду на 5 минут, затем откинуть на сито или дуршлаг, дать стечь воде, обвалять в муке и обжарить в растительном масле до образования румяной корочки. После этого баклажаны положить в кастрюлю, залить сметаной и тушить 20-30 минут. При подаче на стол посыпать мелкорубленой зеленью петрушки и укропом.На 4 порции. 
Рецепты онлайн