|
|
Ингредиенты:500 г говядины, 25 г желатина, 4 яйца, 2 луковицы, 1 морковь, 1 корень петрушки, 1 корень сельдерея, жир, соль, перец. Для украшения: 1 яйцо, 1 морковь, зелень петрушки. Для гарнира: 400 г картофеля, 50 г салата или зеленого лука, 150 г соуса сметанного с хреном.Приготовление:Крупные кус ...
|
Ингредиенты:1 маленький кочан салата, промытого и обсушенного; 2-3 ст. ложки оливкового масла; 500 г говяжьего филе; 8 шт. разделанных анчоусов; 50 г сыра "пармезан"; 2-4 ст. ложки лимонного сока; 1 ст. ложка промытых и подсушенных каперсов; соль; свежемолотый черный перец; нарубленная свежая зелень.
