| Ингредиенты: Щавель - 600 г, масло сливочное - 30 г, пшеничная мука - 50 г, водаили мясной бульон - 0,5 л, сметана - 120 г, соль по вкусу. Приготовление: Промытый щавель пропустить через мясорубку, потушить в сливочноммасле. Посыпать мукой, развести водой, перемешать и варить до нужнойконсистенции, затем прибавить сметану, довести до кипения. Если нужен соусменее кислый, то следует предварительно отварить щавель в воде и слитьотвар. |
